CIRENG

Kalau lagi dateng rajinnya bisa segala dibuat, contohnya hari ini bikin cireng sampai 2 kloter :p
dan bocahers juga sukaaaaa ^_^


Resep bisa klik disini yaa

Sop Durian

HauHan sukaaaaa sekali durian, dan biasanya  kami membeli daging durian beku. Mengapa daging durian beku karena ketersedian stock selalu ada dari Medan sana dan kita tidak 'kecele' hehehe dagingnya bagus semua dan manis.

Biasanya saya bikin PO di Berau, untungnya ya durian utk dikonsumsi sendiri 😁

Yang paling simp itu dengan membuat sop Durian karena hanya butuh es batu dan skm/santan. 

Es Krim Pakchoy dengan LOCK&LOCK Oven Glass

Siapa yang tidak suka sayur ? Hayooo tunjuk tangan ^_^ hihihi 

Beberapa orang tua biasanya mengeluhkan anak-anaknya yang tidak menyukai sayur, hmm sebelum komplain terhadap anak coba tanyakan pada diri sendiri apakah kita menyukai sayur juga ? *tetottt*. Banyak hal yang mempengaruhi kenapa seorang anak tidak menyukai sayur, selain karena pola makan saat MPASI yang tidak terencana dengan baik atau kebiasaan makan sayur di rumah yang kurang. Children see children do loh ya ibu-ibu , bapak-bapak, om, tante, kakek , nenek dan lain-lain.

Durian with Vanilla Ice Cream

Sebagai keluarga pecinta durian kami selalu mencoba memakan durian dengan berbagai cara. Alasannya supaya lebih menghemat stock durian :) hehehe

Beruntung dibjaman sekarang banyak yg jualan daging durian beku jadi gak ribet. 

Salah satunya dengan mencampur durian, ice cream vanilla dan roti. Rasanya?  Hmmm yummyyyy......

Puding Roti Pisang Keju

Pagi itu sengaja ingin membuat puding roti karena stock buah pisang yg sudah terlalu matang. Kalau pisang sudah terlalu matang memang paling enak diolah menjadi cake atau puding. Nah kebetulan ada stock keju quikmelt juga di rumah yang belum diapa-apakan hasil nitip dari Mam Anna (AIMI Kaltim) Samarinda yang kebetulan sedang dinas ke Berau.

Milo Doggie Cookies

Sudah dari 4 hari yang lalu janji mau bikin cookies sama HauHan tapi ya selalu adaa aja halangan. Nah pagi ini kebetulan Hanif tidak sekolah karena masih pagi dan mumpung mood ada jadilah kami akan eksekusi milo doggie cookies. 

Hanif suka sekali 'bermain' di dapur, ihh kan laki-laki... Memang kenapa?  Di dapur banyaaaak pelajaran yg bisa didapat diantaranya melatih motorik halus anak... 

Cobain deh :) 

Dan pulang sekolah Haura protes :( kenapa gak tunggu aku pulang. 

Tahu Aci

Jam 4 sore jadwal Haura tahfidz quran tapi Hanif biasanya ikut-ikutan. Nah saat ini lah saat-saatnya tidur sore sebentar apalagi kalau pas siang harinya mereka on terus :)

Roti Pizza

Nah ini postingan hari Jumat lalu, saat saya baru sadar ada satu bungkus roti tawar yang belum sempat dikonsumsi. Kebetulan sedang ada stock keju mozarela di dalam kulkas dan saya intip ke dalam freezer ada daging cincang. Kayanya enak nih bikin pizza-pizza an :) Kenapa disebut begitu karena pakai roti tawar bukan ngulenin sendiri. Dan agar bentuknya mirip saya cetak roti tawarnya menjadi bulat

Bahan :

     6 buah roti tawar 

     1 siung bawang putih

 1/4 siung bawang Bombay

100 gram daging sapi cincang 

    4 buah jamur kancing

 1/2 buah wortel dicincang

        Keju mozarela secukupnya

        Saos tomat dan oregano secukupnya

        Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :

1. Cetak roti tawar menjadi bulat, sisihkan.

2. Campur saos tomat dan oregano, sisihkan

3. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum Masukkan daging cincang, wortel dan jamur, beri air sedikit . Setelah matang sisihkan.

4. Oles roti tawar dengan saos tomat yg sudah dicampur oregano, Susun tumisan daging cincang di atasnya lalu Taburkan parutan keju mozarela.

5. Panggan di suhu 150C selama 5-10 menit

Karena Hanif tidak sekolah dan seperti biasa selalu excited kalau sesi foto dan selalu ingin ikut difoto dengan objeknya...  Hihihi 

Lucuuuu kalau liat senyumnya yg lebarrtt #uweluwel 

Lumpia Basah khas Bandung

Kemarin sore bundanya Zilbi (Ellin) salah satu tetangga di Berau main ke rumah dan bawa kulit lumpia.  Ahhh senangnya bukan main pas kebetulam emang lagi pengen banget makan lumpia Basah. Eh beberapa lama lihat postingan Dinny (teman Sma) di path yg baru jajan lumpia Basah, tambah ngilerrr... 

Sweet potato Cupcake / Cupcake Ubi Gluten free

Kemarin pagi Hanif sudah mulai batuk pilek... Inget-inget Apaaaa penyebabnya, weekend kemarin full jajan di luar dan Hanif ngumpet-ngumpet makan permen hexos sebungkus besar isi 5. Pantesan ini anak alesannya main di kamar pas liat sampahnya dah feeling nih batuk deh kayanya. Ehh bener aja Malemnya udah mulai uhuk-uhuk... 

Brownies Cookies

Saya tidak terlalu suka brownies, cake bahkan roti. Jadi kalau membuat semua itu biasanya saya malah tidak makan tapi hauhan dan papapnya yg menikmati.

Pisang Bakar

Masih soal pisang... Ini yg terakhir deh di minggu ini... Satu sisir itu habisnya lumayan lama sampai beberapa menu . Dan hari ini sisa 4 buah pisang yg sudah sangat matang, jadilah diputuskan untuk dibuat menjadi pisang bakar. 

Banana Cake / Banana Cupcake

Pisang di Berau termasuk buah murah meriah tapi sayang HauHan tidak terlalu suka, kadang sampai busuk dan terbuang. Saya punya solusi biar pisang tidak terlalu banyak saat beli yaitu bagi 2 sama tetangga sebelah :) hehehe

1 sisir pisang raja seharga 10rb, besar-besar dan banyakkkk sekali buahnya. Jadi lumayan lah 5rb sudah bisa bikin cemilan. 

Sudah lama tidak baking alasannya klise karena malas dan memang kan kondisi bbrp minggu ke belakang tidak memungkinkan. Banyak sih resep ber tebaran tentang cake pisang ini tapi rata-rata pakai baking powder dan baking soda. Walau hanya setengah sendok teh tapi ko rasanya lebih puas baking tanpa tambahan dua itu ya... 

Akhirnya setelah ubek-ubek paririmbon dan bbrp kali mencoba membuat kue sehat alias healthy cake dapatlah satu resep ini. Biasanya saya selalu menggunakan minyak goreng agar lebih sehat sebagai pengganti butter tapi kali ini sudah niat ingin pakai butter karena kangen wangi butter panggang yg semerbak kemanamana. 

Pizza Mie Tuna

Kalau nasi habis di pagi hari dan gak ada ide jadi bingung mau masak apa untuk bekal dan sarapan. Kebetulan ada stok mie telur di lemari,  antara mau bikin mie goreng, schotel atau martabak.

Eh kepikiran bikin pizza mie, pernah liat dimanaa gitu. Tapi karena koneksi Internet tulalit gak sempat browsing, ya marilah bereksperimen dengan resep seadanya :p

Kalau semua bahan dicampur aduk,  saya bilangnya martabak mie, kata siapa? Kata saya dong, suka-suka yg punya resep :) hehehe 

Makanya ini mau coba mienya benar-benqr jadi basenya trus dikasi topping ala pizza. Karena daging sapi cincang lama cairnya baru keluar dari freezer,  ada daging ikan kakap yg memang disimpan di bawah freezer tadinya niat bikin bakso ikan. 

Jus Nanas dan Jumat

Sudah dua minggu ini virus flu, batuk dan pilek berputar-putar di rumah. Awalnya kakak Haura, menular ke Papap lalu hari Sabtu pertahanan Hanif juga tumbang sempat demam selama dua hari yang menyebabkan saya begadang ala bang rhoma irama. Hanif kalau lagi demam Alhamdulillah tidak rewel hanya minta dipeluk, badannya yang panas malah membuat saya tidak bisa tidur. Belum lagi was-was karena beberapa kali muntah mengeluarkan dahak.

Keropok Lekor

Wah sudah lama tidak ikut tantangan Masak Bareng Yuuk, kemarin tidak sengaja baca tentang tantangan Masbar di Fb tentang kuliner Malaysia.

Sudah tiga hari ini flu berat dan pagi ini lumayan badan agak enak langsung kangen ngedapur, kebetulan tukang sayur lewat bawa ikan kembung, saya akan coba memasak keropok lekor.
Pertama kenal makanan yang satu ini sekitar tahun 2003, pada waktu itu saya berkunjung ke Malaysia karena kebetulan Bapak berdinas disana. Dan jajanan satu ini yang termasuk jajanan favorit saya, biasa ditemukan di emperan jalan atau saat pasar malam. Kalau kami sekeluarga mudik ke Malaysia pasti cari Keropok lekor ini. Keropok lekor ada dua jenis ada yg benar-benar seperti kerupuk teksturnya kering dan crunchy,  ada yg mirip dengan pempek. Bumbu saosnya pun hampir mirip dengan pempek, asam dan pedas tapi lebih kental. 

Mie Bakso Tuna Bayam

 Jam 5 sore tadi Haura pulang ke rumah dalam keadaan sedih lalu bercerita kalau ia baru saja diolok oleh beberapa anak laki-laki. Katanya ia diolok 'monyet hijau' karena suka memanjat pohon kersen dan kebetulan sedang memakai baju berwarna hijau. Akhirnya ngobrol lah bertiga dengan Hanif juga yg waktu itu ikut mendengarkan. Saat itu saya mencoba menjadi pendengar yg baik dan menjadi kamus untuk Haura Hanif. Ternyata saat Hanif baru dicukur rambut juga, diejek oleh gerombolan anak-anak laki-laki itu. Dan reaksi Hanif katanya membalas dengan kata-kata "kalau ngejek adek berarti ngejek Allah soalnya aku ciptaan Allah" ^_^ 

Setelah mereka luapkan semua perasaannya, saling bercerita dan akhirnya ketawa-ketawa. Tiba-tiba Haura ingat Haura: "mam, katanya bikin bakso bayam aku mau dong laper nih" 

Hanif: "iyaaa adek jugaaaa" 

Hauhan: "pake mie yaaaa?"

Buka freezer stock ceker yg sdh direbus ada, buka kulkas stock bayam ada, buka lemari stock mie telor ada. Sip lahhh lanjut eksekusi di TKP :) 

Puding Mocca

Sehabis membuat bakso tuna bayam langsung membuat puding. Yang terpikir puding Mocca karena ada kopi yang menganggur, maklum tidak ada pecinta kopi di rumah. Dulu beli kopi untuk membuat roti boy, berhubung tidak ada yang sachet belilah sebotol dan gak habis-habis keburu kadaluarsa deh. Hehehe
Yaaa beginilah kalau ada yg sakit harus stock makanan yg banyak, kalau tutup mulut dengan makanan A, sodorin makanan B, masih ogah-ogahan ada makanan C. Sooo gak usah menyerah ya emak-emak tercintah seluruh indonesia raya :)
Tenaaaang anak GTM (baca:Gerakan Tutup Mulut) bukan akhir dunia ko. Masih lebih takut dulu dikasih kerjaan sama bos tapi gak selesai, konsekuensinya ya diomelin. Kalau kita masak dan gak dimakan ya udah deh, alamat dimakan sendiri (pantesannn ya emaknya gendut) :p hihihi
Emang ada yang berani ngomelin kita kalo makanan gak enak? Apalagi gak dimakan? Hayooo sini siapa berani? #angkatcentong
Tapi ya gitu dehhh... Sakitnya itu disiiiiniiii :p

Seblak Ceker

Kalau hamil begini emang enaknya makan makanan yang lagi diinginkan, tapi ya apa daya karena jauh dari kampung halaman jadilah 'terpaksa' harus masak sendiri. Menuju waktu ashar itu saat-saat bengong dan lapar... Biasanya Hauhan masih tidur, acara tv gak ada yang bagus apalagi hari ini judulnya rapiamat sama nagitaslapina :( yaaa krn penasaran sempet nonton dikiiiit...

Snack Kelas Haura di SDIT As-Shohwah

Di sekolah Haura itu jadwalnya jam 9.45 wita coffebreak #haiyahhh maksudnya istirahat makan snack, baru jam 12.00 wita makan siang.

Nah untuk snack jadwalnya bergantian tiap murid, ya 1.5bulan sekali dapet kebagian bawa snack untuk 33 anak. Ini jadwal kebagian snack yang kedua, sebelumnya saya masak mie goreng dengan sayuran dan telur rebus, minumnya susu kedelai. Nah yg kedua ini Haura request minta dibuatkan krabby patty. Rencananya sih pattynya mau dibuat beberapa hari sebelumnya tp karena jadwal show dan syuting yang padat #ehm ko ya gak sempet-sempet. 

Nah sebagian bahan sudah saya siapkan dr kemarin siang salah satunya ya daging. Karena daging masih beku, saya cairkan untuk dimasak sore harinya. Sudah jam 3 pas ditekan ternyata masih belum cair, eh ada fillet tenggiri iseng deh masak patty tenggiri dan nyoba pakai biskuit gabin ala elin emaknya zilbi 😀 Karena sore pngajian sampe maghrib lanjut belanja bahan yg kurang keluar rumah sampe jam 9malem. Sampai rumah ceritnya mau masak patty biar besok gak ribet. Pas plastik daging ditekan loh koq masih keras, dan dibuka jengjrenggg ternyata tulang sapi 😂😂😂😂

Waduh beli daging dimana kalau begini caranya, nelf ke daunpandan akhirnya pakai stock mereka dulu :) hehehe dan krn masih beku ya dengan berat hati besok dari subuh harus sdh mulai masak :( 

Bada shubuh langsung ke dapur, eh hanif ikut-ikutan katanya "aku mau bantuin mamam, biar gak cape" huhuhu Co cwitttt cih masss hanipp  :)

Oiya snack kali ini menunya krabby patty alias Burger mini yg pattynya homemade dari Daging sapi dan dicampur wortel. HALAL loh yaaaa...

Krabby patty wortel , puding sawi wortel, kentang crispy, es jeruk ....

Semoga deh temen2nya HAURA mau makan ... Soalnya untuk beberapa anak yg gak doyan sayur sama sekali mungkin rasanya aneh ...