Daging Sapi untuk MPASI Awal

Saat itu saya sedang mengobrol dengan Pak Wied Harry via chat tentang daging sapi untuk MPASI awal pada bayi,  obrolannya seru sekali jadinya bahas macem-macem deh :) tambah ilmu *jogedjoged*
Hanya selang beberapa hari beliau mengupas tuntas di wall nya , sekalian deh dicopas siapa tau bermanfaat untuk para ibu yang sedang galau #tsahhhhh

.:MakananBayi:. [DAGING SAPI UNTUK MP-ASI AWAL (USIA 6-7 BULAN)] Pertanyaan spt ini beberapa kali diajukan pd saya "Pak Wied, mana lebih baik diberikan duluan pd bayi: buah2an segar atau daging sapi? Krn saya dipaksa memberikan daging, katanya agar bayi saya tidak kekurangan zat besi."

MPASI 7 bulan - Bubur Lembut

Alhamdulillah setelah satu bulan berlalu Hanif lulus semua buah yang diberikan, hanya sempat saat memperkenalkan melon agak menolak di awal tapi setelah suapan keempat lancar jayaaaaa #jogedjoged. Setelah diperhatikan Hanif suka sekali dengan buah pepaya, terkadang tidak sabaran mulutnya mangapp terus .. 'ammmmmm'


Menginjak usia 7 bulan menurut paririmbon yang saya baca, setelah buah-buahan segar saat MPASI 6 bulan   secara bertahap bayi dikenalkan dengan makanan lain seperti pati (nasi, kentang & makanan pokok lainnya) dan serat (sayur-sayuran). Pada awal pengenalan dua jenis makanan ini sebaiknya tidak ditambah protein hewani. 


Mengapa ? 

• proses pencernaan protein hewani cukup rumit (terutama daging sapi dan daging ayam)
• agar bayi mengenal cita rasa makanan secara bertahap
  
• agar organ pencernaan tidak bekerja berat mencerna pati dan protein hewani sekaligus

Manfaat sayuran 




Makanan sumber pati 

• Nasi : beras putih, merah, hitam --- direbus hingga empuk lalu dihaluskan
• Kentang, ubi jalar (merah,ungu, kuning), singkong --- dikupas dimasak hingga empuk lalu dihaluskan
• Jagung --- diiris dari tongkolnya dimasak hingga empuk lalu dihaluskan     
• Oat/Havermut --- dimasak hingga matang lalu dihaluskan

Sayuran

• Bayam , kangkung, sawi hijau, sawi putih, pakis--- diambil daunnya dicincang halus/dihalukan , dimasak hingga empuk
• Wortel --- dikupas, dihaluskan/diserut , dimasak hingga empuk atau sebaliknya dimasak dulu baru dihaluskan
• Brokoli, kembang kol --- diambil daunnya , dimasak hingga empuk lalu dihaluskan
• Buncis, kacang polong --- dimasak hingag empuk allau dihaluskan
• Sayur: 3warna / hari; 1.5 - 2.5 cangkir/hari

NO SALT+NO SUGAR
Garam dan gula sudah terpenuhi dengan sendirinya dari makanan kita. Garam (natrium): sudah didapat dari telur, ikan, ayam, daging, plain yoghurt.Gula: dari buah dan pati.
Garam - gula nakal (tidak perlu dikonsumsi oleh bayi, orang dewasa juga harus mengurangi): garam dapur, makanan asin seperti keju, kecap, kaldu instan, gula pasir, sufor, meises, selai coklat, permen, sereal nakal (milo, coco crunch, honeystar,dll).

Happy Healthy Cooking