Bola Mie

Telur Dadar dan Sayur Rebus

Masakan gagal Hari ini, ceritanya mau bikin nasi selimut apadaya selimutnya kekecilan jadilah digelar gitu aja 😁😁hahahaha

Resep? Ini telur didadar aja tanpa apa2 😁😁sayuran juga direbus sebentar aja, sambil merem juga pasti pada bisa Kan 😂😂😂


Finding love through cooking
@chefbyaccidentdotcom
www.chefbyaccident.com

Fussili Baked with Bolognese and Cheese

Meatball Barbaque Sauce

Anak-anak doyan daging sapi tapi kadang susah dapet daging has dalam yg empuk, ngakalinnya? Daging dicincang dulu baru diolah 😁😁😁

Biasanya sih dibuat bolabola daging atau patty dengan bumbu semur atau dirawon. Nah kali ini coba dibumbuin saos BBQ 😘😘😘 Hanif sampe nambah loh 😁😁

Sop Buah Durian

HauHan saya ijinkan untuk menonton upin-ipin walaupun harus tetap didampingi karena ada karakter abang Saleh. Tapi satu hal yang saya suka materi ceritanya itu bagus tentang keberagaman, mencintai negara, tentang makan sayur, buah, fire rescue, khitan, ibadah, puasa, kebersihan dll. 

Nah di upin ipin ini ada namanya es ABCD (air batu campur durian), coba browsing gak nemu apa aja sih isi es ini kalaupun ada hanya menjelaskan isinya buah-buahan dan durian. Beberapa kali ke Malaysia pun saya belum pernah nemu minuman ini. 

Ahhhh gak putus asa, marilah kita coba es ABCD ala mamam 😁😁😁 Sekalian utk acara kelas Haura krn kebetulan kebagian bawa buah dan minuman. 

Bola-bola Mie

Setelah belajar cara membuat bulatan penuh dengan menggunakan wajan takoyaki, nah akhirnya saya mencoba membuat bola-bola mie. Dan yeayyyyyy bulat sempurna ^_^ 

Bol-bol Mie Wortel

Menyambung postingan sebelumnya tentang bol-bol nasi . Sekarang saya sedang mencoba memakai bahan dasar mie. Siapa sih yang gak suka mie ? Alhamdulillah anak-anak suka juga salah satu bekal yang gampang sekali dibuat pagi hari.

Kenapa bol-bol? Karena cuma setengah, kalo full namanya bola-bola nasi #maksa 

😁😁😁 
Cekidot ya resep bol-bol mie wortelnya , sst bisa salah satu trik agar anak-anak lebih suka dengan sayur 

Bol-bol Nasi

Baru punya gadget baru (baca: wajan takoyaki) 

😁Jadi dipakeee terus 😝😝

 

Bingung bawain bekal apa, ada nasi, telur daun bawang, tomat... Aduk-aduk dehhh... 

Eh ada telur rebus nganggur, potongpotong jadi topping deh. 

Kenapa bol-bol? Karena cuma setengah, kalo full namanya bola-bola nasi #maksa 

😁😁😁 

Kue Cubit

Dulu mana kepikiran bikin beginian, di Bandung bertebaran di sekolah-sekolah yang jual, drpd repot bikin mending beli 

😁😁

 hehehehe

Tiba-tiba sekitar 1 tahun yg lalu makanan satu ini langsung ngehitz, bahkan ada yang rela ngantri utk beli kue centil satu ini. Duluuu yang namanya kue cubit itu ya cuma 1 jenis aja, bahannya adonan terigu+meses, paling ada 2 penyajian mau matang atau setengah matang. 

Nah sekarang mah udah macem-macem ada rasa green tea, brownies, coklat, vanila dan toppingnya juga bisa macem-macem oreo, Nutella, keju dll. Kalau saya sih suka yang rasa original apa adanya kalau pakai rasa lain-lain ko aneh aja bawaannya apa mungkin karena lidah yang ndeso :)  

Yuks ah disimak resep kue cubit alaala emak HauHanHas :)

Es Buah Potong (Tips Agar Anak Suka Buah)

Sebagai emak yang menjunjung tinggi kepraktisan ini mungkin bisa dijadikan salah satu ide untuk membuat camilan 'sehat' untuk anak-anak, suami dan diri sendiri. 

Berawal dari kegalauan sebagai ibu rumah tangga yang bertempat tinggal jauh dari kota besar yang harus menghadapi kenyataan bahwa harga buah-buahan itu MAHAL sodarasodaraaaaa T____T #mewek Bayangkan aja ya harga 1 kg apel 75rb - 85rb /kg , dalam 1 hari bisa menghabiskan 1/2kg bahkan 1 kg nah kalikan saja 30 hari (kepala mendadak pusing) hahahahah, belum lagi harga jeruk mandarin, anggur dkk. 

Siomay Ayam Udang

Di Berau ada yang jual kulit pangsit, semenjak booming grup kuliner di Berau jadi makin gampang dapetin bahan-bahan masakan yang memang tidak ada di Berau.

Hash Brown

Hash Brown

Yeayyy weekend (pdhl gak ngaruh juga sih krn masih liburan) 😁😁
Cuma ada kentang dan telur, bikin apa yaaa...

Oiya hashbrown aja, dulu tau makanan satu ini garagara liat postingaNiken Pratiwi Sumanjayaya trus ndeso gitu "makanan apaan ituuuh hashbrown" 😅😅😅

COOKING PARTY with HAURA

Alhamdulillah tanggal 4 Februari kemarin Haura genap berusia 8 tahun, tidak ada yang special di hari itu bahkan saya dan papap sedang di Balikpapan untuk berobat Hasya. Kami memang sengaja tidak mengagung-agungkan hari lahir dengan alasan setiap hari adalah hari yang bahagia :) 

Haura suka sekali membaca  novel/komik KKPK (Kecil-kecil Punya Karya) dan salah satu ceritanya bercerita tentang seorang anak yang membuat cupcake party. Pernah suatu sore ada 6 anak perempuan datang bersama Haura selesai mereka mengaji. "Tante, kata Haura sekarang cupcake party" #GUBRAKKKK Haura tiba-tiba mengundang teman-temannya tanpa konfirmasi pada saya, tidak ada persiapan sama sekali akhirnya kami menghias ice cream. 

Meatball bbq sauce

Beberapa waktu lalu saya pergi ke Rumah Pemotongan Hewan bareng ibu-ibu komplek. Disana panik warbiyasakkk,  panik karena lihat daging sapi, tulang, jeroan yang segar tapi apadaya bawa uang alakadarnya :)hehehehe

Setelah berbelanja daging, tulang dan paru akhirnya kami pulang dengan hati senang #syalallalala
Daging saya bagi per 250gram,  tulang saya rebus dengan panci presto lalu saya bagi per porsi masakan, untuk paru langsung saya masak untuk stock makanan. Setiap bahan makanan setelah dibersihkan saya terbiasa untuk membaginya per porsi besar sehingga jika akan memasak lebih mudah.

Hari ini rencananya saya akan memasak daging, walaupun saya sdh memilih daging has dalam yg empuk tapi kadang anak-anak males ngunyah krn sering nyangkut di gigi. Jadilah untuk beberapa resep masakan daging sapi, daging saya akali dibuat daging cincang dibentuk bola-bola daging.
Nah terinspirasi Swedish meatball yang sempet ngehitz diantara emak-emak gaul,  saya coba bikin meatball ini tapi dengan saus BBQ.

Pepes Ikan Patin dengan LOCK&LOCK Oven Glass

Alhamdulillah hanya menghitung hari saja sampai bulan Ramadhan tiba, bulan yang dinanti oleh seluruh umat muslim di dunia. Walau waktu memasak yang berubah jadwal sebagai ibu akan selalu tetap memberikan makanan yang enak, sehat dan alami untuk seluruh anggota keluarga terutama anak-anak. 

Salah satu favorit menu makanan suami dan anak-anak adalah pepes ikan bahkan dari saat anak-anak masa MPASI mereka sudah menyukainya yang membedakan adalah tidak menggunakan gula dan garam.

Es Krim Pakchoy dengan LOCK&LOCK Oven Glass

Siapa yang tidak suka sayur ? Hayooo tunjuk tangan ^_^ hihihi 

Beberapa orang tua biasanya mengeluhkan anak-anaknya yang tidak menyukai sayur, hmm sebelum komplain terhadap anak coba tanyakan pada diri sendiri apakah kita menyukai sayur juga ? *tetottt*. Banyak hal yang mempengaruhi kenapa seorang anak tidak menyukai sayur, selain karena pola makan saat MPASI yang tidak terencana dengan baik atau kebiasaan makan sayur di rumah yang kurang. Children see children do loh ya ibu-ibu , bapak-bapak, om, tante, kakek , nenek dan lain-lain.

Ayam Goreng dengan Lock N Lock Ecook Deco

Nah ini salah satu makanan favorit Haura dan paling suka bagian paha. Ayooo kira-kira apa ya? Yaaa betul Ayam goreng :)

Haura Sukaaa sekali ayam goreng kadang kalau lagi lapar banget, bisa menghabiskan dua paha ayam sekali makan.

Ayam Tahu masak Kemangi dengan Lock N Lock Ecook Deco

Dalam rangka kompetisi Lock&Lock Mrs Chef yang diadakan hasil kerjasama Lock&Lock Indonesia dengan komunitas Homemade Healthy Baby Food. Saya akan membuat masakan yang memang enak, sehat, alami dan simpel cara memasaknya. 

Kali ini saya akan memasak salah satu menu favorit juga yaitu ayam tahu masak Kemangi. Rasanya gurih gurih, asam dan manis dengan aroma kemangI yang wangi dan khas. 

Saya memasak dengan menggunakan Lock&LOCK E-cook Deco Fry Pan ternyata lebih cepat karena matang merata. LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan ini adalah pan anti lengket, tahan terhadap panas, mudah dibersihkan, nyaman ketika digunaka, dan memiliki warna yg beragam

. 

Bumbu dasar kuning dan LOCK&LOCK E-cook Deco Fry Pan sangat membantu saya di dapur. Saya dapat memasak dengan mudah dan cepat sekaligus enak, sehat dan alami.

Kelebihan LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan adalah 

1. Tampilan warna yang cerah dan desain yang stylish membuat dapur menjadi menarik dan kegiatan masak memasak pun menjadi menyenangkan
2. Lapisan anti lengket yang hanya membutuhkan sedikit minyak ketika memasak sehingga masakan menjadi lebih sehat
3. Panas yang merata membuat masakan cepat matang dan menghemat energi 
4. Mudah dibersihkan karena makanan tidak menempel 
5. Dengan bahan alumunium LOCK N LOCK E-Cook Deco Fry Pan memiliki berbagai kelebihan tidak mudah tergores dan tahan lama. Pelat alumunium yang padat serta silicone pada pegangannya akan membuat nyaman ketika memasak. Bakelite merupakan material plastik keras memiliki ketahanan pada suhu tinggi. Karena kemampuannya tersebut bahan ini sudah sejak lama digunakan untuk berbagai keperluan seperti kenop kompor gas, telepon rumah dan juga bola bowling.
6. Tahan terhadap panas, pada bagian fry pan ini terdapat lapisan material keramik tahan panas yang membuat wajan ini memiliki daya tahan yang lebih tinggi lagi. Lapisan ini memastikan panas menyebar secara merata ke sekeliling wajan dan akan mencegah hangus.

Gimana? Mudah kan?  Cocok untuk menu sahur menjelang bulan Ramadhan ini. Oiya ngobrolin LOCK & LOCK ini gak ada matinya deh. Bener-bener wajan ajaib dan membantu sekali dalam proses masak memasak. Ternyata salah satu rahasianya karena LOCK & LOCK E-cook Deco Fry Pan menggunakan teknologi hard anodized

Teknologi Hard Anodized adalah teknologi yang digunakan LOCK&LOCK dalam membuat produk Cookwarenya. Hard-Anodized merupakan bahan yang melapisi alumunium, sebagai bahan utama pan, sebelum pada akhirnga dilapisi coating. Jadi, makanan yang dimasak tidak akan bersentuhan langsung dengan alumunium ketika terjadi scratch pada coatingnya karena telah dilapisi dengan teknologi Hard-Anodized ini. 

Selamat Memasak 

Happy healthy cooking  

Nasi Goreng Kuning dengan LOCK&LOCK E-cook Deco Fry Pan

Dalam memasak hal yg paling penting itu mudah dan cepat tapi tetap harus enak, sehat dan alami. Kadang-kadang suami ingin dimasakkan nasi kuning tapi kalau masak manual biasa waktunya agak lama, kalau masak di magiccom nanti bingung saat ada anggota keluarga yg lain ingin nasi putih. Maka jadilah masakan ini yaitu nasi goreng kuning. Dengan tetap menggunakan bumbu dasar kuning jadilah nasi goreng kuning yg rasanya lebih ajib daripada nasi kuning biasa (kata suami sih) hehehe

Bumbu Dasar Kuning dengan LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan

Sebentar lagi kita kan memasuki bulan Ramadhan dimana bulan yang sangat dinanti seluruh umat muslim. Sebagai ibu rumah tangga maka ritme kegiatan memasak pun berubah , kegiatan memasak menjadi dini hari (sahur) dan sore hari (berbuka puasa). Karena waktu yang pendek dengan satu anak, satu balita dan satu bayi dibutuhkan waktu memasak yang cepat dan tetap menjaga kualitas masakan yang enak, sehat dan alami.

Kebetulan juga saya masuk ke dalam 20 besar kompetisi Mrs.Chef LOCK&LOCK yang dilaksanakan oleh LOCK&LOCK Indonesia yg Bekerjasama dengan komunitas Homemade Healthy Baby Food (HHBF). Kali ini saya akan tetap memasak yg enak, sehat, alami, mudah dan cepat.

Setelah melalui beberapa trial and error di dapur dapat ditarik kesimpulan kegiatan yang menyita banyak waktu itu adalah mempersiapkan bumbu. Memang sih bumbu instan kemasan terlihat begitu menggoda jika ingin memasak dengan cepat tapi lagi-lagi kandungan bahan pengawet, pewarna sintetis dan MSG membuat nyali saya ciut menggunakan bumbu instan tersebut, rasanya hati ini tidak tega memberikan makanan seperti itu pada anak-anak apalagi yang masih balita.