Halaman

Kamis, 29 Desember 2016

Bakso Ikan Keto

Sebagai pencinta BAKSO dan setiap hari makan bakso tanpa merasa bersalah itu PENTING buat saya ^_^


Tekwan Cumi

Selama ini menu hanya goreng, tumis, rebus saja kalau masak trus tibatiba kangen makan baksobaksoan, tekwan dll. 
Dan wowww saya baru tau dari grup ini ternyata daging-dagingan tanpa tepung pun bisa dijadikan bakso/pempek/tekwan ya ðŸ˜ðŸ˜ 
Dan jadilah tekwan cumi ala-ala ðŸ˜ðŸ˜




Kamis, 24 November 2016

Pecel

Hari ini tema uploadkompakan PECEL :) kadang ikut kadang engga gimana mood dan waktu, maklum sebagai emak-emak yang penuh kesibukan (cailehhhh) .


Bahan Utama 
500 gram Kacang tanah
Bumbu sambal pecel
  • 5 buah Cabe rawit merah
  • 3 siung Bawang putih 
  • 1 ruas jari Kencur 
  • 1 sdt Garam\
  • ¼ sdt gula merah
  • 4 lembar daun jeruk purut Daun jeruk purut 
Cara membuatnya
  1. Menggoreng kacang tanah hingga berwarna kuning kecoklatan 
  2. Haluskan kacang tanah goreng bersama dengan ( cabe rawit merah + kencur + bawang putih + daun jeruk purut + garam + gula pasir ) hingga lembut.
  3. Bumbu dapat disimpan 
  4. Sajikan dengan sayuran rebus kesukaan masing-masing keluarga (Bayam, Kangkung, Toge, Wortel, Kol, Timun, dll) 

Rabu, 19 Oktober 2016

5 Tips ini Akan Buat Anda Mudah Dapatkan Tiket Murah Saat Liburan

5 Tips ini Akan Buat Anda Mudah Dapatkan Tiket Murah Saat Liburan


Bukan rahasia lagi rasanya kalau kebanyakan dari wistawan yang ingin berlibur ke luar kota maupun luar pulau mencari tiket pesawat murah. Saat ini banyak juga tiket pesawat murah dari berbagai maskapai, dimana Anda dapat memperolehnya dengan berbagai cara. Namun, terkadang orang-orang mengabaikan beberapa hal, sehingga mereka pun tidak mendapatkan tiket murah yang diinginkan.



(Sumber Gambar : muhammadyamin.com)

Seperti halnya Citilink booking melalui online seringkali lebih murah dibandingkan booking lewat agen perorangan. Begitu pula dengan yang lainnya. Akan tetapi tidak hanya itu, karena masih banyak yang bisa dilakukan agar Anda mendapatkan tiket pesawat murah. 

Berikut lima tips yang akan buat Anda mudah dapatkan tiket murah.

1.      Rencanakan waktu liburan
Merencanakan waktu liburan di jauh-jauh hari itu penting. Mengapa? Karena waktu yang Anda ambil untuk liburan sangat berpengaruh sama harga tiket yang akan dibeli. Jika Anda liburan di saat orang-orang juga liburan ke tujuan yang sama, harga tiket biasanya menjulang tinggi. Ada baiknya jika menghindari waktu-waktu yang relatif harga tiket naik, seperti menjelang lebaran, akhir tahun, natal, dan lain sebagainya.
(Sumber Gambar : nasional.kompas.com)
Sebaiknya, Anda rencanakan liburan saat weekday, karena harga tiket relatif lebih murah. Mungkin bagi Anda yang bekerja, bisa mengambil cuti untuk liburan dan memilih waktu yang tepat untuk liburan dengan tiket murah.

2.      Booking secara online lebih murah dari pada direct online
Saat ini sudah banyak online travel agent (OTA) yang mana mereka melayani pemesanan tiket pesawat, seperti halnya Traveloka, Pegipegi, dan lain-lain. Pemesanan tiket pesawat melalui online lebih murah dibandingkan melalui agen perorangan. Biasanya, OTA juga mengadakan promo buat membernya. Anda juga bisa membandingkan harga satu dengan lainnya.
Selain melalui online, Anda juga bisa menggunakan aplikasi mobile. Tidak sedikit OTA yang menawarkan harga murah bagi pengguna aplikasi smartphone untuk booking. Dibandingkan booking online lewat computer atau laptop, lebih efektif, murah, dan cepat jika melalui aplikasi.

3.      Ada baiknya untuk berlangganan newsletter melalui email
Mungkin bosan ya, jika setiap saat harus cari info promo. Ada baiknya jika Anda berlangganan newsletter melalui email. Tak jarang setiap maskapai mengadakan promo maupun harga diskon di waktu-waktu tertentu, seperti halnya saat ulang tahun maskapai, hari spesial, dan lain sebagainya. Berlangganan newsletter juga mengantisipasi Anda untuk segera booking tiket sebelum kehabisan.
(Sumber Gambar : travelspromo.com)

4.      Pilihlah tempat tujuan yang jarang orang ke sana
Tidak ada salahnya jika sekali-kali kita berlibur ke tempat yang jarang sekali orang-orang mengunjungi. Masih banyak tempat liburan yang menyenangkan namun jarang sekali orang-orang mengunjungi. Jika Anda berlibur di tempat-tempat populer seperti Bali, Lombok, di waktu liburan, biasanya harga tiket naik dan bahkan kehabisan karena banyak peminatnya.

5.      Hindari pembelian tiket secara berjama’ah
Jika Anda membeli tiket pesawat, hindari pembelian tiket secara bersama-sama, dalam artian pembelian tiket dengan jumlah di atas satu atau dua. Ada baiknya jika Anda membeli tiket dengan browser yang berbeda secara berbarengan. Karena biasanya harga tiket lebih murah dibandingkan langsung beli dengan julah yang banyak sekaligus.
Itulah beberapa tips agar Anda mudah dapatkan tiket murah saat liburan, apalagi liburan bersama keluarga. Sebenarnya masih banyak tips lagi selain lima tips yang di atas. Seperti halnya Anda bisa menyiapkan dokumen-dokumen pendukung yang bisa memudahkan Anda untuk mendapatkan tiket murah.
Contoh dokumen pendukung seperti halnya asuransi, kartu kredit, dan lain sebagainya. Karen tidak menutup kemungkinan, beberapa maskapai telah bekerja sama dengan perusahaan asuransi, bank, dan lain-lain. Sehingga, banyak maskapai yang menawarkan harga diskon untuk client-client dari perusahaan tertentu.
Cukup mudah, bukan? Cara agar Anda dapatkan tiket murah saat liburan. Tidak hanya saat promo, akan tetapi di saat-saat tertentu pun Anda bisa liburan dengan tiket pesawat yang murah namun fasilitas tetap nyaman. Jadi, segera rencanakan liburan Anda dari sekarang juga. Selamat berlibur!

Sabtu, 10 September 2016

Tips Menyimpan Daging Qurban (Sapi /Kambing)

Alhamdulilah dua hari lagi Hari Raya Idul Adha dimana umat muslim melakukan qurban, dan itu artinya saatnya mengolah daging sapi/kambing. Nah biasanya setelah mendapat 'jatah' daging qurban terkadang kita tidak langsung memesak semuanya tapi menyimpan sebagian. Setelah membaca berbagai artikel tentang bagaimana cara menyimpan daging dengan benar dai berbagai sumber rberikut saya tulis rangkumannya. Semoga bermanfaat 

photo : lintas news

Jumat, 19 Agustus 2016

Sambal Mangga Muda


Patin Asam Kemangi

Masak sukasuka, kasi nama masakan sukasuka, sahhhh ????? 
^_^



Telur Dadar dan Sayur Rebus

Masakan gagal Hari ini, ceritanya mau bikin nasi selimut apadaya selimutnya kekecilan jadilah digelar gitu aja ðŸ˜ðŸ˜hahahaha

Resep? Ini telur didadar aja tanpa apa2 ðŸ˜ðŸ˜sayuran juga direbus sebentar aja, sambil merem juga pasti pada bisa Kan ðŸ˜‚😂😂


Finding love through cooking
@chefbyaccidentdotcom
www.chefbyaccident.com

Fussili Baked with Bolognese and Cheese









Meatball Barbaque Sauce


Anak-anak doyan daging sapi tapi kadang susah dapet daging has dalam yg empuk, ngakalinnya? Daging dicincang dulu baru diolah ðŸ˜ðŸ˜ðŸ˜

Biasanya sih dibuat bolabola daging atau patty dengan bumbu semur atau dirawon. Nah kali ini coba dibumbuin saos BBQ ðŸ˜˜ðŸ˜˜ðŸ˜˜ Hanif sampe nambah loh ðŸ˜ðŸ˜


Nasi Tim Ayam Sizi

Duluuuu hampir di setiap rumah sakit biasanya ada yg jual nasi model begini namanya Sizi (nasi bergizi). Tapi terakhir ke Bandung Dan cari ko sudah pada gak ada ya, padahal dulu andalan Ibu nih kalau anakanaknya sakit pasti beli Sizi. Kayanya kalau sakit rasa Sizi ini enak banget dan pas di lidah.

Iseng coba masak nasi tim Ayam beserta kuahnya tapi ko kaya ada yg kuraaang, oalah telur asinnya kelupaan





Bahan:


Nasi agak lembek (memasak beras dengan air agak banyak)
250 gram ayam 
    1 buah wortel dicincang halus
    2 batang seledri iris tipis
    4 siung bawang putih haluskan
  1/2 siung bawang bombay haluskan
       kecap secukupnya
       garam, gula putih dan merica secukupnya
       air 
       minyak untuk menumis
       telur asin

Cara Membuat :

  1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya
  2. Cincang daging ayam , sisihkan
  3. Tulang ayam direbus dengan 2 siung bawang putih geprek masukkan garam, gula putiih dan merica lalu rebus sampai matang dan saring, sisihkan.
  4. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum masukkan daging cincang, wortel, air, garam, gula, merica dan kecap. Masak hingga matang dan sisihkan
  5. Siapkan mangkok alumunium masukkan tumisan daging cincang lalu nasi kemudian dikukus sebentar lalu sajikan bersama kuah kaldu ayam dan telur asin (kebetulan telur asin kelupaan)

Finding love through cooking ðŸ˜ðŸ˜
@chefbyaccidentdotcom 
www.chefbyaccident.com

Ayam Kelapa Bumbu Rendang

Hari ini adalah hari kedua mamam mengikuti kajian Al-Quran bersama beberapa teman, alhamdulillah senang sekali rasanya. Kebetulan acara diadakan di rumah dan baru selesai jam 10.30 siang , awalnya berencana membeli masakan yang sudah jadi saja tapi koidak sempat  sayang karena tadi pagi baru belanja ke kurir pasar. Stock di kulkas ada ayam , akhirnya persiapkan bumbu ayam kecap saja tapi saya teringat Haura sedang suka sekali rendang dan kebetulan ada kelapa parut jadilah memasak rendang. Sedang asyik menyiapkan bumbu tiba-tiba Hasya bangun dan rewel sekali karena waktu yang sudah mepet sekali dengan jam makan siang Haura akhirnya kelapa saya masukkan semua ke dalam wajan karena tidak sempat memeras santan. 
Saya tinggal masakan di atas kompor untuk menyusui Hasya daaan saat kembali taraaaa jadilah makanan yang ntahlah namanya apa :)hahahahaha

Senin, 15 Agustus 2016

Tempe Mendoan

Ceritanya tanggal 18 Juli kemarin jadi hari istimewa mamam :) Rencananya dalam sehari itu gak akan masak full jajan alias jadi hari libur mamam di dapur.
Malamnya kami mencoba salah satu tempat makan yang baru , disana ada menu tempe mendoan ternyata HauHan suka sekali tapi sayang harganya mahal (menurut ukuran emakemak macam sayah) hahaha

Hari ini dalam rangka 'balas dendam' si harga mendoan yang selangit itu coba buat deh soalnya selama ini kalau makan tempe mendoan selalu kering dan memang anak-anak biasa aja tapi pas tau ternyata mereka suka yang tepungnya tidak kering masih terlihat putih jadilah masak tempe mendoan. Dengan modal 6rb perak akhirnya bisa makan tempe mendoan sampe wareg.. hahahaha


Sop Buah Durian

HauHan saya ijinkan untuk menonton upin-ipin walaupun harus tetap didampingi karena ada karakter abang Saleh. Tapi satu hal yang saya suka materi ceritanya itu bagus tentang keberagaman, mencintai negara, tentang makan sayur, buah, fire rescue, khitan, ibadah, puasa, kebersihan dll. 

Nah di upin ipin ini ada namanya es ABCD (air batu campur durian), coba browsing gak nemu apa aja sih isi es ini kalaupun ada hanya menjelaskan isinya buah-buahan dan durian. Beberapa kali ke Malaysia pun saya belum pernah nemu minuman ini. 

Ahhhh gak putus asa, marilah kita coba es ABCD ala mamam ðŸ˜ðŸ˜ðŸ˜ Sekalian utk acara kelas Haura krn kebetulan kebagian bawa buah dan minuman. 



Bola-bola Mie

Setelah belajar cara membuat bulatan penuh dengan menggunakan wajan takoyaki, nah akhirnya saya mencoba membuat bola-bola mie. Dan yeayyyyyy bulat sempurna ^_^ 



Bol-bol Mie Wortel

Menyambung postingan sebelumnya tentang bol-bol nasi . Sekarang saya sedang mencoba memakai bahan dasar mie. Siapa sih yang gak suka mie ? Alhamdulillah anak-anak suka juga salah satu bekal yang gampang sekali dibuat pagi hari.

Kenapa bol-bol? Karena cuma setengah, kalo full namanya bola-bola nasi #maksa 
😁😁😁 
Cekidot ya resep bol-bol mie wortelnya , sst bisa salah satu trik agar anak-anak lebih suka dengan sayur 

Bol-bol Nasi


Baru punya gadget baru (baca: wajan takoyaki) 
😁Jadi dipakeee terus ðŸ˜ðŸ˜
 
Bingung bawain bekal apa, ada nasi, telur daun bawang, tomat... Aduk-aduk dehhh... 
Eh ada telur rebus nganggur, potongpotong jadi topping deh. 

Kenapa bol-bol? Karena cuma setengah, kalo full namanya bola-bola nasi #maksa 
😁😁😁 



Kue Cubit


Dulu mana kepikiran bikin beginian, di Bandung bertebaran di sekolah-sekolah yang jual, drpd repot bikin mending beli 
😁😁
 hehehehe

Tiba-tiba sekitar 1 tahun yg lalu makanan satu ini langsung ngehitz, bahkan ada yang rela ngantri utk beli kue centil satu ini. Duluuu yang namanya kue cubit itu ya cuma 1 jenis aja, bahannya adonan terigu+meses, paling ada 2 penyajian mau matang atau setengah matang
Nah sekarang mah udah macem-macem ada rasa green tea, brownies, coklat, vanila dan toppingnya juga bisa macem-macem oreo, Nutella, keju dll. Kalau saya sih suka yang rasa original apa adanya kalau pakai rasa lain-lain ko aneh aja bawaannya apa mungkin karena lidah yang ndeso :)  

Yuks ah disimak resep kue cubit alaala emak HauHanHas :)

Es Buah Potong (Tips Agar Anak Suka Buah)

Sebagai emak yang menjunjung tinggi kepraktisan ini mungkin bisa dijadikan salah satu ide untuk membuat camilan 'sehat' untuk anak-anak, suami dan diri sendiri. 
Berawal dari kegalauan sebagai ibu rumah tangga yang bertempat tinggal jauh dari kota besar yang harus menghadapi kenyataan bahwa harga buah-buahan itu MAHAL sodarasodaraaaaa T____T #mewek Bayangkan aja ya harga 1 kg apel 75rb - 85rb /kg , dalam 1 hari bisa menghabiskan 1/2kg bahkan 1 kg nah kalikan saja 30 hari (kepala mendadak pusing) hahahahah, belum lagi harga jeruk mandarin, anggur dkk. 


Minggu, 17 Juli 2016

Siomay Ayam Udang

Di Berau ada yang jual kulit pangsit, semenjak booming grup kuliner di Berau jadi makin gampang dapetin bahan-bahan masakan yang memang tidak ada di Berau.



Sabtu, 16 Juli 2016

Pizza topping Soboro


Ngelirik sisa bahan acara baking course kemarin kayanya cocok nih dipraktekan bikin roti.
Nah karena ragi alami masih dalam tahap fermentasi, jadilah pakai ragi instan. Nyontek buku Sangjin Ko resep cinnamon roll, bahan sudah siap semua. Kenapa cinnamon roll?  soalnya kemarin dikirim AdhisTi AriEf ternyata enakkkk, sayang Cuma dikirim 2 pcs mana rebutan makannya 😝😝😝 #kodekeras #toyorpalasendiri


Jumat, 15 Juli 2016

Tips Menggoreng Ikan Garing Dan Renyah

Salah satu hal yang paling dirindukan Dari Berau adalah ikan laut dan sungai yang segar. Di Berau ini lah saya baru merasakan nikmatnya ikan segar yang baru ditangkap nelayan, rasanya dagingnya manis dan tidak amis. Awalnya saya bukan pecinta makanan laut eh setelah tau enaknya malah jadi suka.

Kemarin sore saya baru membeli ikan kakap segar dari Mbak Hasni,  selain segar ikan-ikannya ini eco friendly alias ditangkap dengan cara ramah lingkungan. Kualitasnya sdh tidak diragukan lagi lah, apalagi kalau beli disini ikannya sdh dibersihkan jadi kita hanya tinggal bersihkan sedikit lalu bumbui deh.

Haura kangen dengan ikan goreng, padahal awalnya Akan membuat sop ikan. Nah saya mendapat tips dari salah seorang pemilik catering sekitar 7thn yang lalu. Tips menggoreng ikan agar garing, renyah Dan berwarna cantik. Kan kadang Ada tuh jadi ada warna hitam padahal tidak gosong.


Hash Brown

Hash Brown

Yeayyy weekend (pdhl gak ngaruh juga sih krn masih liburan) 😁😁
Cuma ada kentang dan telur, bikin apa yaaa...

Oiya hashbrown aja, dulu tau makanan satu ini garagara liat postingaNiken Pratiwi Sumanjayaya trus ndeso gitu "makanan apaan ituuuh hashbrown" 😅😅😅


Selasa, 14 Juni 2016

Seblak Iga Sapi

Keluarga saya termasuk keluarga yang sangat menyukai iga sapi. Biasanya paling doyan dibuat iga bakar baik itu dengan cita rasa Indonesia atau ala-ala bbq.
Harga iga sapi di Berau 70rb/kg fresh dari pemotongan. Nah biasanya saya mengolah iga dengan mempresto semua baru saya simpan per porsi di dalam freezer. Dari 1kg bisa saya buat menjadi 3 porsi makanan.


Oreo Cheese Cake - No Baked

Sudah genap 2 minggu berada di Jakarta, walau bukan di rumah sendiri saya tetap memasak untuk anak-anak. Kebetulan hari ini libur masak karena tantenya HauHanHas akan membeli makanan dari luar. Tapiiiii memang dasarnya gak bisa diem alias kelebihan energi tetep gatel ke dapur. Saat lihat ada whipped cream, susu UHT, keju dan oreo langsung deh kepikiran bikin oreo cheese cake abal-abal. 

Jumat, 18 Maret 2016

Pasar Rakyat Trans Bebanir Bangun Kabupaten Berau

Beberapa waktu yang lalu saya dapat info tentang sebuah pasar yang tebentuk karena inisiatif para petani di salah satu daerah masih dalam Kabupaten Berau. Mengapa mereka membangun pasar rakyat karena hampir sebagian besar hasil tani mereka diberi dengan harga sangat murah oleh para tengkulak lalu dijual kembali dengan harga yang berkali-kali lipat di pasar pagi, tapi kalau sudah menjelang siang harga semakin melangit. Contoh untuk satu ikat kangkung di tangan knsumen bisa 4000 rupiah tapi ternyata petani menerima 1000 rupiah bahkan 500 rupiah, belum lagi ikatan dari petani biasanya dipisah lagi menjadi ikatan kecil. Itulah mengapa kehidupan petani kadang kekurangan. Begitulah cerita yang saya dengar tentang latar belakang dibukanya pasar rakyat (jika ada yang salah mohon dikoreksi)


Tips Berbelanja Dapur Hemat dan Ramah Lingkungan

Akhir-akhir ini sedang heboh tentang  diet plastik dan pemberlakuan kantong plastik berbayar di supermarket. Reaksi masyarakat bermacam-macam  ada yang protes , ada yang nyinyir, ada yang mendukung dengan antusias, ada yang protes mengapa industri besar tidak dituntut utk menggunakan kemasan yang lebih Ramah Lingkungan, dan lain-lain. Seperti biasa setiap kebijakan pasti ada pro dan kontranya. Untuk saya pribadi saya setuju dengan pemberlakuan itu karena memang kantong plastik ini salah satu bahan utama kami para ibu rumah tangga utk memproduksi sampah.  Beberapa kali ke negara tetangga disana mereka memang sudah memberlakukan hal ini tapi saat itu hanya dibuat pada hari tertentu, hanya hari rabu dan sabtu kantong plastik berbayar sisanya tetap gratis tetapi info terbaru saat ini saya belum tahu.

Banyak yang heboh membeli kantong atau tas yang dapat digunaan untuk belanja tapi naluri emak irit dan hemat, saya mencari 'koleksi' tas yang biasanya didapatkan gratis kebetulan saya ada kantong bekas pembagian rapor Haura dan salah satu toko. Jika tidak punya maka kita juga dapat membuat tas belanja sendiri dari kaos bekas seperti disini.



Minggu, 07 Februari 2016

COOKING PARTY with HAURA

Alhamdulillah tanggal 4 Februari kemarin Haura genap berusia 8 tahun, tidak ada yang special di hari itu bahkan saya dan papap sedang di Balikpapan untuk berobat Hasya. Kami memang sengaja tidak mengagung-agungkan hari lahir dengan alasan setiap hari adalah hari yang bahagia :) 
Haura suka sekali membaca  novel/komik KKPK (Kecil-kecil Punya Karya) dan salah satu ceritanya bercerita tentang seorang anak yang membuat cupcake party. Pernah suatu sore ada 6 anak perempuan datang bersama Haura selesai mereka mengaji. "Tante, kata Haura sekarang cupcake party" #GUBRAKKKK Haura tiba-tiba mengundang teman-temannya tanpa konfirmasi pada saya, tidak ada persiapan sama sekali akhirnya kami menghias ice cream. 

Minggu, 31 Januari 2016

Cara Membuat Nasi Bakar Mudah

Orang Indonesia kalau belum makan nasi artinya belum makan walaupun sudah makan bakso 1 mangkok :)hahahaha 
Bahan makanan yang selalu siap sedia di oagi hari adalah nasi, Kalau diolah utk jadi nasi goreng sudah terlalu mainstream :p dan anak-anak juga sudah bosan apalagi bapake. 

Kebetulan Indonesian Foodblogger lagi bikin event temanya leftover. Nah dari sisa nasi hari kemarin bisa diolah kembali loh menjadi makanan yang terlihat Baru, eits walau bahannya nasi kemarin tetal layak makan ya bukan berarti nasi basi bisa kembali diolah. 

Kali ini saya lagi pengen buat nasi bakar,  sstt dulu saya pernah jualan nasi bakar dan inilah sedikit rahasia cara pembuatannya. 

Jumat, 15 Januari 2016

Hiroshima Kota Indah dan Berbudaya


Apa sih yang terpikir jika mendengar kata-kata Hiroshima?

BOM ATOM

Dari pelajaran sejarah kita mengetahui bahwa Kota satu ini pernah hancur karena bom atom yang ditembakan oleh tentara sekutu. Kejadian tersebut sungguh membuat luka yang dalam bagi Rakyat Jepang khususnya Hiroshima sendiri tetapi sekarang Hiroshima sudah menjadi Kota yang Indah dan berbudaya.

Minggu, 10 Januari 2016

Membuat Frozen Mix Vegetables

Yeayyyy weekend

Saatnya mempersiapkan stock bahan masakan di dalam kulkas  Pernah dengar pepatah bersakit-sakit dulu bersenang-senang kemudian? Nahh itu lah yang terjadi kalau kita sudah mempersiapkan bahan masakan saat weekend jadinya ribet di awal pas mempersiapkan tapi percaya deh acara masak memasak nantinya akan lebih cepat dan lancar Jaya


Jumat, 01 Januari 2016

Sop Ikan (Sop Ikan Berau)

Ada satu warung makan di Berau yang rameee banget kalau malam hari, nah satu waktu saat makan disana kami satu meja dengan turis lokal+bule. Akhirnya kami ngobrol tentang wisata di Berau dan turis itu bercerita kalau ia diberitahu temannya konon kalau gak makan sop ikan disini itu belum ke Berau, lah saya yg tinggal di Berau aja malah gak pernah. Beberapa kali sih makan di tempat ini tapi ya cuma menu ayam-ayaman saja. 

Coba ikut pesan sop ikan nya dan iseng saya lihat cara masaknya, saat dicoba rasanya ternyata memang beneran enakkkkk loh sensasi kuah asam, manis dan pedas. Hanya satu yang saya tidak sreg, sop disajikan di mangkok berbahan dasar melamin yang warnanya sudah butek dan permukaan mangkok yang sudah berubah kasar 😭😭😭 kebayang gak sih itu zat kimia di mangkok larut ke kuah sop yang panas beratus bahkan beribu kali. Masih maju mundur ngasih saran untuk mengganti tempat makanannya dengan bahan yang foodgrade. Atau kalau mau makan disana bisa request minta disajikan dengan piring kaca saja yaaa. 


Berbekal hasil mantengin dan ngobrol dengan koki yang masak, taraaaa akhirnya bisa masak sendiri 😁😁😁 #joged selain jauh lebih hemat dan lebih sehat dong ah tentunya 😘😘😘

Beli 1kg bisa buat sekeluarga makan 😁😁😁 harganya sama dengan 1 porsi jajan di luar 😁😁 #emakhemat

Resep sih mirip ya dengan steam ikan kakap yang biasa saya masak untuk Hauhan. 


Perbedaan EVOO dan ELOO (Tentang Minyak Zaitun)

Saat memilih minyak zaitun di pasar swalayan, seringkali kita bingung dengan jenis-jenisnya. Ada yang bernama 'olive oil' saja, tapi ada pula yang berlabel 'extra virgin', 'extra light', dan sebagainya. Apa yang membedakan?


Minyak zaitun berasal dari buah zaitun yang diproses menjadi pasta. Pasta tersebut diaduk perlahan hingga titik-titik minyaknya menyatu menjadi konsentrat. Lalu, minyak itu diekstraksi dengan alat pres atau dengan teknik centrifugation. Dari sinilah jenis-jenis minyak zaitun yang berbeda diperoleh.

Extra virgin olive oil adalah minyak zaitun berkualitas terbaik atau grade A. Minyak ini diproduksi secara alami, tanpa bahan kimiawi atau metode fisik. Aroma dan citarasanya istimewa, dengan kadar keasaman kurang dari 0.8%.

Extra virgin olive oil murni tidak berubah fisiknya walau diletakkan di kulkas selama berhari-hari. Tidak akan terlihat lapisan minyak beku di permukaannya. Botolnya pun berbeda dengan minyak zaitun jenis lain, yaitu berwarna hijau. Hal ini bertujuan untuk menghindarkan minyak dari paparan sinar matahari langsung yang dapat merusak kualitasnya.

Refined olive oil adalah minyak zaitun yang diberi perlakuan kimiawi untuk memperbaiki kualitasnya yang kurang bagus. Zat kimia ditambahkan untuk menetralkan rasanya yang kuat dan kadar keasamannya yang tinggi.

Pure olive oil dan extra light adalah campuranvirgin olive oil dan refined olive oil, namun dengan komposisi berbeda. Harganya lebih murah dibanding virgin olive oil. Keduanya dikemas dalam botol bening. Warna pure olive oil kuning keemasan, sementara extra light kuning bening. Extra light memiliki rasa dan aroma yang paling lembut di antara yang lain.

Minyak zaitun yang cocok dipakai menggoreng atau memanggang adalah extra lightPure olive oil digunakan untuk menumis atau dicampur ke sup, casserolevinaigrette, dan mayones. Sementara itu, extra virgin olive oilsebaiknya digunakan mentah, bukan untuk memasak. 

(sumber: detik.com)  

Minyak zaitun  terbaik: minyak zaitun extra virgin (extra virgin olve oil, EVOO). Yang kualitasnya terendah: minyak zaitun extra light (extra light olive oil, ELOO). Di antara EVOO dan ELOO ada beberapa kualitas lagi, umumnya dengan nama berbeda di antara produsen. Pendeknya, kalau jenisnya bukan EVOO atau ELOO berarti kualitasnya di antara keduanya.
EVOO lebih banyak mengandung lemak sehat, khususnya omega-3 dan omega-6 (serta omega-9, namun karena omega-9 ini tidak esensial alias bisa dibuat sendiri oleh tubuh kita, sehingga perannya kurang berarti).
Semakin tinggi kandungan lemak sehatnya, minyak zaitun semakin mudah rusak jika terkena panas maupun udara. Karena itu, EVOO sebaiknya disantap mentah - misalnya sebagai minyak salad- dan disimpan dalam wadah tertutup rapat. (Wiedharry)