Nasi Hijau / Nasi Bayam

Baru sempat posting disini , ini menu setalah sarapan buah 2H. Kami memulai hari dengan sarapan buah terlebih dahulu khusus anak-anak 1 jam sesudah sarapan buah baru akan makan 'berat' bagi orang dewasa lanjut konsumsi buah sampai pukul 11.00 WITA.
Awalnya mamam akan membuat nasi orange tapi tiba-tiba Haura datang ke dapur dan request nasi hijau, padahal pure wortelnya sudah siap. Yaaa 'pembeli adalah raja' terpaksa banting stir untuk membuat nasi hijau karena kebetulan sudah lama juga tidak masak nasi hijau ini. Karena sayang pure wortelnya dijadikan saos-saosan :) 

Hijaunya bisa didapat dari sayur bayam, sayur kangkung, buncis dan brokoli. Kali ini mamam pakai bayam karena kebetulan memang akan memasak sayur bayam siang harinya.

Es Krim Alpukat (Avocado Ice Cream)

Pure alpukat tadi pagi tidak habis karena tiba-tiba Hanif malah minta apel untuk sarapan. Duh sayang banget lihat 1 mangkok pure alpukat nganggur lalu ingat stock whipped cream di freezer dan triiing.. Mungkin kalau dibuat es krim bisa untuk camilan siang atau sore saat bangun tidur.

Rujak Mangga

Dalam rangka setor challange di Indonesia Foodblogger #8 Rujak sekalian memang kebetulan kami pecinta rujak dan mangga muda. Kalau sedang musim mangga tiada hari tanpa mangga muda di lemari es kami. 

Aku pikir dulu aku pencinta mangga muda sejati tapi setelah bertemu papapnya 2H ternyata ada yang lebih tergila-gila dengan mangga muda pokonya bawaannya gatel pengen nyomot liat mangga muda di pohon orang :p (maklum gak punya pohon mangga). Dibuat sambal, diolah dengan ikan, dicocol garam pun jadi loh beliau ituuu *lirik papap*  

Tadinya mau setor Rujak Bebek (dibaca beubeug) tapi dari kemarin cari yang buat numbuknya gak ketemu-ketemu T____T akhirnya yaa Rujak Mangga aja deh. Kadang rujak mangga ini kami jadikan sambal saat makan loh. 

Pancake Durian Coklat

Ada request dari teman untuk bikin kulit pancake rasacoklat malah tadinya saya berniat masukkan coklat/meses ke dalam isi tapi kelupaan :) hihi Dan menurut saya rasanya kulitnya jadi lebih enak ada sensasi rasa coklatnya tersendiri ^_^ .

Madre oh Madre

Ceritanya nih ya.. mau bikin ragi alami alias madre yang lagi 'happening' buanged di kalangan emak-emak yang doyan masak alami ^_^ padahal saya bikin roti dari ragi instan aja kadang berhasil kadang engga *ngumpet*.

Bahan sudah siap semua dan si 'calon madre' ini sudah diberikan kata-kata positif, didoain, dinyanyiin *lebayy*, taraaa tinggal tunggu 3 hari lagi deh. Tapi mendadak dapat kabar ternyata pembayaran Pendidikan Konselor Menyusui bisa di tempat saat pelatihan yang berarti saya bisa ikut, dan pergi lah saya ke Jakarta selama 2 minggu. Pelatihannya sih hanya 5 hari tapi kan harus nengokin neneknya Haura dulu *alasan supaya bisa jalan-jalan*. Sesampainya di Berau saat akan membereskan baju Haura ke lemari ternyata si 'calon ragi; itu sudah bulukan sodara-sodara :p

Pir day #2

Lanjut ke percobaan ke-2, kali ini buah yang dipakai untuk calon biang ragi adalah buah pir hasil 'rampasan' stock sarapan Hanif :) 

Hari 1 --- kondisi amaaannn

Hari 2 --- tampak gak ada perubahan

Hari 3 --- teori sih katanya ada pergerakan mikroorganisme tapi ko ini penampakan sama saja ya

Hari 4 --- hmmmmmm (tetep gak ada perubahan)

*mulai BT* dicuekin deh tuh, sampe kelupaan *toyor kepala sendiri*

Saat hari ke-10 taraaaaaaaaaaaa bentuk tidak ada perubahan, tidak ada gelembung tapi bau alkohol yang menyengatttt.....

inhale-exhale...mungkin belum waktunya Wibowo Family makan roti dengan ragi alami *tsahhhhh 

Resolusi 2013 : Harus berhasil bikin Ragi Alami ^_^  

Bento #24 Macaroni Jawa

Hanif lagi mogok makan nasi akhirnya dikeluarkanlah  jurus makaroni sekalian untuk bekal Haura ke sekolah dan Papap ke kantor. Makaroninya diolah dengan rasa Indonesia alias bumbu mie jawa, sarapan Hanif habis begitu juga dengan bekal Papap hanya Haura yang bekalnya bersisa dengan alasan 'kebelet main' , jiahhh main kaya mau pipis aja kebelet *uyeluyelHaura*

Beneran simpel banget dan cocok untuk bekal sekolah dikala waktu yang sedikit atau malas berlama-lama di dapur walaupun bento nya terlihat BB (Biasa Buanged) :p 

Saat 'moto' ini tangan kiri gendong Hanif yang memang kalau pag itu gak mau lepas T_____T tangan kanan pegang kamera *balada tripod rusak* Jadi ini 2 hasil yang sudah sangat maksimal :(hiks kalaupun gak dibuat postingan sayang aja sudah lama sekali gak jepratjepretbento ^_^

mini PIZZA

My 'MADRE' project mengalami kegagalan 2x dan ini menyebabkan Haura & Hanif  2x gagal pula merasakan pizza dengan ragi alami. Berhubung 'ngidam'nya sudah diubun-ubun ya terpaksa kembali ke awal menggunakan ragi instan sekaligus mengahabiskan stock keju mozarela yang 4 hari lagi akan kadaluarsa. Kebiasaan 'sayang-sayang' bahan makanan yang gak ada di Berau kalau gak kadaluarsa, busuk deh *manyunnn*

Pancake Durian

Bikin postingan lagi ahhh untuk Blogger Jago Masak hari ini terakhir kumpulin *kembali the power of kepepet* ^_^

BPD Kaltim Tanjung Redeb  sudah 1 bulan ke belakang ini ada wisata belanja alias wisbel setiap hari Minggu pagi di lapangan Tanjung Redeb. Langsung deh mulai cari informasi cara dapetin stand di acara wisbel tersebut, alhamdulillah akhirnya dapat tapi baru mikir mau jualan apa karena kebetulan karyawan Daun Pandan  juga lagi kekurangan karena ada 2 orang yg sedang mudik.

Rencananya mau jualan pancake saja di wisbel nanti nah Sabtu malam lihat pedagang durian yang banyak di sepanjang jalan pulang ke rumah dan Hanif ngoceh gak jelas sambil nunjuk-nunjuk pedagang yang kita lewati. Walhasil kami pulang dengan membawa durian 4 pcs besar-besar ^_^

Sesampainya di rumah iseng browsing 'pancake durian' , awalnya sih di pikiran saya akan jual pancake tapi disiram vla durian. Hingga akhirnya saya menemukan pancake yang digulung dan tiba-tiba teringat salah seorang teman dari Jakarta yang cerita ada pancake durian yang enak bentuknya digulung dan diisi cream+durian asli. Uji coba lah langsung malam itu Haura ngaduk adonan pancake, papap kupas daging durian dan 12 pcs pancake ludes begitu saja oleh para customer tercintah (2H + papapnya). Dengan perut yang kenyang sang suami nan ganteng (dilarang protes) "Mam, coba jual aja pancakenya? ini enakk banget" awalnya sih gak PD soalnya agak kurang percaya kalau soal selera,  dalam kamus  papap 2H ini hanya ada enak dan enak banget :p  

Nah Minggu pagi itu kan harusnya jualan di wisbel tapi ngantuk *pedagang gak niat* jadi ya lanjut kelonan lagi sama Hanif ^_^ 

Iseng jeprat-jepret bikin status di BBM ehhhh tanpa disangka lumayan bagus responnya, hari itu 45 pcs pancake laku *jogedjoged* dan tanpa disangka lagi yang pesan saat itu besoknya pesan lagi sampai 30 pcs per orang ... sampeee kewalahan bikinnya dan lupa jemput Haura sekolah *toyor kepala sendiri*

Donat Ubi Ungu

Postingan pertama di tahun 2013 .. akhirnyaaa... *jogedjoged* ...

Dan seperti biasa 'the power of kepepet' postingan kali ini dibuat untuk “Blogger Jagoan Masak” , paling lambat tanggal 08 Januari 2013 ditutup kontesnya :)
Iseng membuat donat ubi ungu karena stock ubi yang lagi banyak di rumah :) eh gak banyak-banyak banget sih hanya 1 kg :p

Cara pembuatannya sama dengan donat biasa tapi ada perbedaan di penambahan ubi ungu sebagai campuran dan rasanya ngalahin jco deh *lebay*

Haura kebetulan memang suka donat dan tebak reaksinya saat tahu ubinya berwarna ungu, matanya berbinar-binar dan saat mulutnya mengunyah tidak berhenti bicara "ini beneran ungu mam ? ini pakai ubi yang tadi direbus? warnanya bagus aku suka ungu"
Gak ketinggalan adik Hanif yang memang lagi 'males makan' akhir-akhir ini , donat ini dia habiskan 2 pcs sekaligus dan cara makannya juga unik dicelupin ke air minumnya (air putih) hihihi
Sayang moment itu gak terekam kamera soalnya mamam sibuk takjub ngeliatin tingkah laku mereka :)