Laman

Selasa, 14 Oktober 2014

Tofu Steak / Steak Tahu

Tadi pagi kebetulan tukang tahu langganan lewat pas saya mau masak steak, jadi kepikiran ingin ujicoba masak steak tahu bahasa kerennya tofu steak :) hehehehe
Resep juga hasil mengarang indah dan coba-coba tapi hasilnya sesuai harapan loh Walaupun pas awal deg-degan krn susah sekali membentuk bulatan dibandingkan adonan daging full.




Bahan :
100 gr daging sapi giling
    5 buah tahu putih dikukus
    2 siung bawang putih dihaluskan
 1/8 siung bawang Bombay dihaluskan
    1 butir telur
    3 sdm tepung maizena
       garam, Gula putih, merica secukupnya

Cara Membuat :
1. Tahu putih dihaluskan lalu saring sampai airnya keluar
2. Campurkan semua bahan lalu aduk sampai rata
3. Cetak adonan berbentuk bulat, karena teksturnya yg agak lembek dapat dicetak di atas teflon yg sdh diolesi minyak goreng langsung
4. Panaskan dengan api kecil lalu bolak balik sampai matang
5. Setalah matang, sisihkan

Steak tahu atau tofu steak ini disajikan dengan sayuran campur (wortel, jagung, buncis yg direbus), kentang goreng dan disiram saus barbaque.

2 komentar:

  1. Teh, Saya Izin Copy ya... Mau nyoba masak di rumah... Terima Kasih Inspirasinya.. Cocok untuk Keluarga yang doyan tahu

    BalasHapus
    Balasan
    1. Sok mangga dicopy, mudah2an cocok ya resepnya...

      Hapus