Laman

Sabtu, 20 November 2010

Spaghetti Bolognaise


Ingredients:
Spaghetti :
250 gr spageti
air untuk merebus
¼ sdt garam
1 sdm minyak goreng

Saus :
2 sdm mentega
100 gr bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih cincang
200 gr daging giling
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
¾ sdt oregano
¾ sdt basil
3 sdt gula pasir
6 sdm saus tomat
300 gr tomat segar kulitnya dibuang, di blender
3 sdm minyak zaitun / minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
2 batang peterseli, cincang
4 sdm keju parut, untuk taburan

Directions:
1.. Saus : Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan garam, merica, oregano, basil, gula pasir. Aduk sebentar, lalu masukkan saus tomat, dan tomat yang sudah di blender . Aduk dan masak terus di atas api kecil hingga mengental.
2. Spaghetti : Rebus spageti dalam air secukupnya (sampai spageti
terendam), bubuhi garam dan minyak goreng, aduk. Didihkan hingga
masak dan lunak (± 15 menit), angkat, tiriskan.
3. Atur spageti di atas piring datar, tuangi saus, taburi keju.

Note : Pada saat merebus spaghetti campur air rebusan dengan 1sdm minyak goreng dan 1sdt garam

Tidak ada komentar:

Posting Komentar