Dengan harga ikan tenggiri yang murah disini, setelah bosan mengolahnya jadi berbagai makan masakan akhirnya iseng mencoba membuat abon. Jujur ini abon pertama yang saya buat sebelumnya sama sekali belum pernah... pokonya hanya bermodal nekad.
Ingredients:
- 1kg ikan tenggiri, kukus dan suwir-suwir halus dagingnya
- 2 batang serai
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt teh garam
- 2 sdm gula pasir
- minyak goreng untuk menumis
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 bh cabai merah
Directions:
- Bawang merah, bawang putih dan cabai merah dihaluskan lalu tumis sampai harum
- Masukkan serai, lengkuas, ikan tenggiri, garam dan gula
- Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga kering lalu angkat dan tiriskan
Jangan lupa disimpan di toples yang kedap udara ^_^
Haura suka !!!!!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar