Soto Bandung

Ini ada lah salahsatu makanan kesukaanku , duluuuuuu saat masih SD ada penjual soto bandung yang enaaak sekali di Pasar Kebon Kelapa. Tempatnya sangat biasa malah cenderung kumuh tapi rasanyaaaaa..hmmmm... maknyosssss....

Soto Bandung ini dari penampakan memang kurang menggugah tidak seperti beberapa rekannya yang lain (red : soto ayam, soto sulung, soto madura, coto makasar dll). Penampakannya yang beniiiinggg kadang beberapa orang jadi underestimated tapiiiii kalau sudah coba .. yummy..... 

Ingredients:

500 gr daging sapi
200 gr kacang kedelai
250 gr lobak, kupas dan iris tipis bulat
50 gr bawang merah
20 gr bawang putih
10 gr serai
10 gr jahe, memarkan
  3 lembar daun salam
10 gr lengkuas, memarkan 
20 gr seledri, iris kasar
50 gr daun bawang, iris kasar
1 sdm kecap manis
Garam dan lada halus secukupnya



Directions:

Daging sapi direbus dengan 2 ½ liter air
Masukkan serai, daun salam, lengkuas jahe sampai empuk. Setelah itu daging diiris-iris kecil, lalu kaldunya disaring
Kacang kedelai direndam air beberapa saat, tiriskan kemudian digoreng
Bawang merah dan bawang putih dihaluskan, lalu masukkan ke dalam kaldu yang telah disaring. Kemudian didihkan
Tambahkan kecap dan irisan daging sapi, beri lada dan garam secukupnya. Masukkan juga lobak, 15 menit kemudian angkat
Hidangkan dalam mangkuk, taburi irisan seledri, daun bawang dan kacang kedelai goreng

Add caption

Setiap sesi pemotretan,, selalu minta difoto dengan gaya andalan ^_^

welcome 2 d'world baby boy....

Alhamdulillah tanggal 24 Maret 2011 pada pukul 11.50wib telah lahir putera ke-2 kami 

HANIF ASYADDA WIBOWO

dengan berat 3265 gram, panjang 49 cm di RSIA Hermina Bandung...

Semoga kelak Hanif menjadi anak yang shaleh, sehat dan berbakti pada orang tua ^_^

KBB#22 - Caramel Oat Cake with Spun Sugar

Ini adalah tantangan KBB pertamaku dan dikerjakan benar-benar di saat hari terakhir tanggal 31 Maret 2011 padahal terima emailnya sudah 3 minggu yang lalu. Masih belum kebayang yang namanya spun sugar kaya apa :) *pengakuan*. Karena ditunda-tunda sampai akhirnya tanggal 24 Maret 2011 aku melahirkan bayi laki-laki dan bisa ditebak semakin tidak ada waktu untuk pergi ke dapur. Sekali lagi karena aku benar-benar tidak ingin melewatkan tantangan pertamaku ini, tadi pagi setelah memandikan Haura dan menyusui Hanif langsung deh ngacir ke dapur... Maaf kalau hasilnya tidak memuaskan ya ^_^  

 

Sebenernya aku minder banget tapi aku berusaha untuk nekad saja deh, kali ini aku membuat cake sehat ala Pak Wied Harry tanpa food additives dan mengganti mentega/margarine dengan minyak kelapa/goreng. 

Bahan : 
Cake 
    3 butir telur ayam
  50 gram gula pasir
100 gram oatmeal dihaluskan 
  50 gram keju cheddar serut
    3 sdm minyak goreng
    2 sdm minyak goreng untuk mengoles mangkok 
    3 sdm yoghurt 


Caramel 
  1 ¼ cups gula putih to ⅞ cup air (caramel di bagi menjadi 2 bagian, 1/2 untuk campuran cake dan 1/2 untuk membuat spun sugar)


Cara Membuat :
1. Panaskan panci untuk mengukus 
2. Kocok telur dan gula pasir dengan mikser kecepatan paling tinggi hingga mengembang dan kental. Matikan dan angkat mikser
3. Masukkan tepung oatmeal, aduk dengan spatula besar hingga rata. Tambahakan caramel, keju dan minyak goreng aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam mangkok/loyang.
4. Kukus dalam panci hingga masak (15-20 menit).
5. Setelah agak dingin balikkan cake di atas piring lalu sajikan dengan olesan yoghurt dan spun sugar di atasnya. 

Bahan-bahan yang digunakan sangat simple, yang ada di dapur pagi ini... *the power of kepepet* mengingat batas akhir hari ini ... pokonya harus jadi !!!

Ini nih bentuk spun sugarnya .. bener-bener standar yaaa ^_^ 
 

 

Healthy Cake Class

Mau majang beberapa hasil dari Kelas Healthy Cake nya Pak Wied Harry  , untuk resep masi ragu nih untuk ditampilkan soalnya dulu ada peraturannya gitu nanti aku minta ijin beliau dulu yaaa ....
Tapi beberapa hasil modifikasinya sudah ditampilkan disini ko sebelumnya seperti Spinach Cheese Cake dan Carroat Cake.

Oiya dari 5 resep baru sempat mencoba 3 resep :) *mudah2an Pak Wied gak baca muridnya yang males ini*

no Food additives !!!

"now i'm addicted to baking... thanks to Pak Wied Harry"
 

Healthy Double Cheese Cake

Healthy Banana Brownies

Healthy Broccoli Cheese Cake

Healthy Banana Cheese Brownies 

Menu Makan Siang

Iseng lihat-lihat folder foto makanan jadul dan akhirnya menemukan foto-foto ini... jadi kangen PapapnyaHaura yang nun jauh dimata :(

Ini beberapa menu maksi Papap, sekarang dengan terpaksa Papap makan di kantin deh :( jadi kangen masakin.. sabar ya Pap... hitung-hitung diet dulu aja kalau gak nafsu makan makanan kantin... eh salah ya, jangan-jangan lebih enak masakan kantin  T_______T

Nasi + tahu tempe goreng + ayam bakar + sayur asem + lalab sambal

Nasi + Ikan Kakap goreng + Tahu goreng + tumis kangkung + sambal terasi

Nasi + chicken teriyaki + salad

Nasi + tahu tempe goreng + ayam goreng + sayur asem + lalab sambal

Carroat Cake

Cake ini salah satu modifikasi dari hasil ikut kursus online nya Pak Wied... Bahan dasarnya wortel (carrot) dan oat... Membuatnya gampang sekali loh dan tidak lupa cake ini sehat tanpa food additives so aman juga untuk dikonsumsi si kecil dan Mamanya ^_^. Karena pakai tepung oat rasa cakenya jadi lebih renyah dibanding dengan menggunakan tepung terigu. 
sst... maaf bagian bawah cakenya agak gosong tapi tidak pahit ko, bener deh *percaya kannn ??*, yang lucu sekarang Haura kalau makan kue malah minta "Ma, aku mau yang gosongnya" 

Ingredents :
  3 butir telur ayam
 75 gram gula pasir
 50 gram keju cheddar parut 
100 gram oat dihaluskan/diblender
100 gram wortel dikukus lalu dihaluskan
  3 sdm minyak goreng
  2 sdm minyak goreng untuk mengoles loyang 

Directions :
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer sampai mengembang dengan kecepatan tinggi
- Masukkan tepung oat aduk hingga rata.
- Tambahkan wortel, keju dan minyak goreng aduk hingga rata dan Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng
- Panggang dalam oven (180 C) hingga masak (20 menit), jika akan dikukus juga bisa kukus hingga masak.

Kebetulan mom memasaknya dengan si doublepan 'jeng hepi', caranya cukup tuangkan adonan (jangan lupa sebelumnya olesi jeng hepi dengan minyak goreng). Masak dengan api kecilllllllll.... setelah 5 menit dibalik lalu masak lagi 5 menit... 

Pepaya madu lemon

Buah pepaya salah satu buah yang mudah didapat dan murah, tidak lupa berkhasiat juga untuk tubuh loh. Ini salah satu cara memakan buah pepaya ala yangti Haura...
Pepaya dicampur dengan perasan jeruk lemon/jeruk nipis dan madu ... segerrrrrrrrrrr... apalagi kalau sebelumnya dimasukkan ke dalam lemari es.... duh manis asam dingin... slrup...slrup...slrup...

Ingredients : 
Pepaya dipotong dadu
Madu
Perasan jeruk lemon/jeruk nipis


Directions :
Campur semua bahan untuk manis (madu) dan asam (lemon) sesuai selera aja yaaa... soalnya kan beda-beda tiap orang. 
Misal kalau Haura & mom lebih seneng asemmmm jadi perasan jeruk lemonnya agak banyak ^_^
Jangan lupa dimasukkan ke dalam lemari es karena lebih enak dinikmati saat dingin, kecuali kalau makannya pagi-pagi jangan yaaaa :)

10 Manfaat Buah Pepaya 

Nama latinnya Carica papaya. Masyarakat Australia menyebutnya Paw paw. Dan orang Indonesia mengenalnya dengan nama pepaya. Buah ini tersohor sebagai tanaman obat di berbagai belahan dunia. Khasiatnya bisa dipetik dari hampir seluruh bagian tanaman, namun buahnyalah yang paling sering digunakan karena mudah didapat dan lezat.

Bagi Anda yang suka menyantap buah pepaya, ada baiknya mengetahui keistimewaan buah yang satu ini agar keyakinan Anda untuk mengonsumsinya kian bertambah (keyakinanku makin kuat nih.Yess!! hehe) Seandainya Anda jarang memakan pepaya. Maka untuk Andalah artikel ini dibuat agar Anda tergerak untuk mencicipi dan menyukainya. Nah, inilah 10 hal penting tentang pepaya yang bisa membuat Anda 'jatuh cinta' padanya.
Satu
Buah pepaya mengandung berbagai jenis enzim, vitamin dan mineral. Malah kandungan vitamin A-nya lebih banyak daripada wortel, dan vitamin C-nya lebih tinggi daripada jeruk. Kaya pula dengan vitamin B kompleks dan vitamin E.
Dua
Buah pepaya mengandung enzim papain. Enzim ini sangat aktif dan memiliki kemampuan mempercepat proses pencernaan protein. Mencerna protein merupakan problem utama yang umumnya dihadapi banyak orang dalam pola makan sehari-hari. Tubuh mempunyai keterbatasan dalam mencerba protein yang disebabkan kurangnya pengeluaran asam hidroklorat di lambung.
Tiga
Kadar protein dalam buah pepaya tidak terlalu tinggi, hanya 4-6 gram per kilogram berat buah. Tapi julah yang sedikit ini hampir seluruhnya dapat dicerna dan diserap tubuh. Ini disebabkan enzim papain dalam buah pepaya mampu mencerna zat sebanyak 35 kali lebih besar dari ukurannya sendiri. Daya cerna terhadap protein ini mengingatkan kita untuk lebih cermat memilih makanan, Bahwa makanan yang mengandung protein tinggi belum tenti bisa bermanfaat bagi tubuh. Yang penting adalah mudah atau tidaknya protein itu diserap tubuh.
Empat
Papain bisa memecah protein menjadi arginin. Senyawa arginin merupakan salah satu asam amino esensial yang dalam kondisi normal tidak bisa diproduksi tubuh dan biasa diperoleh melalui makanan seperti telur dan ragi. Namun bila enzim papain terlibat dalam proses pencerbaan protein, secara alami sebagian protein dapat diubah menjadi arginin. Proses pembentukan arginin dengan papain ini turut mempengaruhi produksi hormon pertumbuhan manusia yang populer dengan sebutan human growth hormone (HSG), sebab arginin merupakan salah satu sarat wajib dalam pembentukan HGH. Nah, HGH inilah yang membantu meningkatkan kesehatan otot dan mengurangi penumpukan lemak di tubuh. Informasi penting lain, uji laboratorium menunjukkan arginin berfungsi menghambat pertumbuhan sel-sel kanker payudara.
Lima
Papain juga dapat memecah makanan yang mengandung protein hingga terbentuk berbagai senyawa asam amino yang bersifat autointoxicating atau otomatis menghilangkan terbentuknya substansi yang tidak diinginkan akibat pencernaan yang tidak sempurna. Tekanan darah tinggi, susah buang air besar, radang sendi, epilepsi dan kencing manis merupakan penyakit-penyakit yang muncul karena proses pencernaan makanan yang tidak sempurna. Papain tidak selalu dapat mencegahnya, namun setidaknya dapat meminimalkan efek negatif yang muncul. Yang jelas papain dapat membantu mewujudkan proses pencenaan makanan yang lebih baik.
Enam
Papain berfungsi membantu pengaturan asam amino dan membantu mengeluarkan racun tubuh. Dengan cara ini sistem kekebalan tubuh dapat ditingkatkan.
Tujuh
Pepaya juga dapat mempercepat pencernaan karbohidrat dan lemak. Enzim papain mampu memecah serat-serat daging, sehingga daging lebih mudah dicerna. Tidak heran bila pepaya sering dijadikan bahan pengempuk daging, terutama untuk pembuatan sate atau masakan semur.
Delapan
Pepaya memiliki sifat antiseptik dan membantu mencegah perkembangbiakan bakteri yang merugikan di dalam usus. Pepaya membantu menormalkan pH usus sehingga keadaan flora usus pun menjadi normal.
Sembilan
Papain terbentuk di seluruh bagian buah, baik kulit, daging buah, maupun bijinya. Jadi sebaiknya pepaya dimanfaatkan secara seutuhnya. Malah, bagi mereka yang mengalami masalah pencernaan, disarankan untuk mengonsumsi buah pepaya beserta bijinya.
Sepuluh
Buah yang masih mengkal atau separuh matang memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dari buah matang. Namun wanita yang ingin memiliki anak atau sedang hamil dilarang mengonsumsinya, karena buah mentah dan mengkal mempunyai efek menggugurkan kandungan. Karena efek yang satu ini, di berbagai negara, seperti Papua Nugini dan Peru, pepaya digunakan sebagai alat kontrasepsi. Saran untuk wanita hamil, bila ingin mendapatkan khasiat pepaya, makanlah buah yang sudah matang saja.
 

Sumber: human health

Spinach cheese cake

Dengan lappy yang terseok-seok karena keinfeksi virus akhirnya bisa juga upload Spinach Cheese Cake yang sudah mam janjikan dari beberapa waktu yang lalu... Maap ya mak-mak sekalian ^_^ ... Jujur Haura tidak terlalu suka sayur makanya kadang rasanya iri kalau lihat ada anak-anak yang dengan 'rela'nya makan sayuran dalam bentuk utuh ... Haura makan sayur kalau 'sembunyi' misal kalau di sop pada saat makan wortel, brokoli atau buncisnya sembunyi di balik nasi. Tapi semua itu tidak akan pernah membuat Mam menyerah ko,  makanya di cake ini mam campur dengan bayam (spinach).

Gara-gara ikut kursus onlinenya Pak Wied Mam jadi bisa bikin cake loh ^_^ *bangga setengah mati* , resepnya pas banget karena tidak terlalu manis seperti kebanyakan cake yang ada dan satu lagi yang pasti sehat dong yaaaaa.. tidak mengandung food additives, mentega diganti dengan minyak goreng biasa .. sudah bahannya mudah di dapat bikinnya gampang sekali oiya sst.....Mam buatnya dengan jeng hepi loh... tambah simple kannnnn ^_^ 

  

Ingredients : 

3 butir telur 

75 gram gula pasir

100 gram tepung terigu

50 gram bayam, rebus sebentar hingga warna berubah, tiriskan, haluskan

50 gram keju cheddar parut

3 sdm minyak goreng 

2sdm minyak goreng untuk mengoles loyang  

Directions :  

Kocok telur  dengan gula pasir sampai mengembang dan kental lalu matikan mikser.

Masukkan tepung terigu, bayam, keju parut dan minyak goreng aduk rata.

Panaskan oven 180o C lalu olesi loyang dengan minyak goreng alasi dengan kertas roti.

Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang dalam oven selama 20 menit 

Jika memakai Doublepan, olesi dengan minyak goreng lalu tuang adonan. Panaskan dengan pai kecil selama 7 menit lalu balik doublepan masak sampai matang.

Pemenang "From Haura with Love"

Sebelumnya Mam ingin mengucapkan terimakasih kepada para teman, mama, ibu, bunda, emak, ummi yang sudah dengan sudinya mengikuti kuis-kuisan ala Haura ini :)


Untuk jawaban dari pertanyaan yang kemarin diajukan adalah :
1. Tempat dan tanggal lahir Haura di Bandung, 04 Februari 2008


2. Makanan favorit Haura adalah Ceker Ayam 


Dan hasilnya sungguh di luar perkiraan sampai tanggal 10 Februari kemarin ada beberapa yang menjawab dengan benar.... *terharu* 

- Nely Eka Someilia
- Lilis Azura
- Ervinna
- Bundanya Zaskia
- Yeti Amalia
- Haiva Farid
- Yuliana Novita
- Lidya F Nugroho
- Ratih Wulansari 
 

tapi sayang untuk pemenang ke-2 akan dipilih secara random sama yang punya hajat (ci neng Haura) ^_^ 

dannnnnnnnnnnnn PEMENANG pertamanya adalah .......... jreng...jreng..jreng...

Nely Eka Someilia alias Mak Adam ^_^

sst.. mba Nely ini yang paling pertama mengirimkan jawaban loh dan benar :) Selamat yaaaa dan seperti janjiku juga ada hadiah tambahan krn dah jadi followernya CBA ^_^.... 

Nah saatnya menentukan pemenang ke-2...

 setelah dikocok-kocok, diaduk-aduk, diuyek-uyek *haiyah bahasanya*............ keluarlah nama 

Yeti Amelia 

(maaf ya mam, salah tulis nama di kertasnya)

 Selamat kepada para pemenang dan terima kasih kepada semua yang telah berpartisipasi ^___^

Tumis Tahu Ulek

Entah memang karena besar di kota Bandung  atau memang tahu Bandung ini benar-benar enak... Setelah mencoba makan tahu yang berasal dari kota/daerah lain belum pernah saya menemukan tandingan rasa dari Tahu Bandung ini...
Duh apalagi kalau ingat tahu di tempat saya tinggal sekarang yang kadang kedelainya berbau hangus walalupun sudah dikukus atau direbus terlebih dahulu pakai bawang putih,kunyit dan garam :(

Dan ini salah satu resep masakan olahan tahu yang aku suka, resepnya dari yangtinya Haura saat menanyakan apa nama masakannya dengan asal yangti menjawab tahu ulek kali yaaaa .. :)hehe


Masaknya gampang banget...nget..nget... seperti biasa cuma tumis2an :) *andalan*

Ingredients : 
4 buah tahu kuning diulek halus
2 buah siung bawang putih diiris halus
4 siung bawang merah diiris halus
1 buah cabe keriting/cabe rawit/cabe gendot (sesuai selera jenis cabe dan jumlahnya)
1 buah daun bawang 
1 buah kerupuk aci
1 buah telur ayam 
3 sdm minyak kelapa 


Directions : 
Panaskan minyak kelapa lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.
Setelah harum masukkan tahu yang telah dihaluskan dan kerupuk aci yang telah diremukkan.
Masukkan telur ayam lalu aduk sampai tahu terlihat agak kering yang artinya masakan telah matang 
Sajikan ^______^

Cabe Gendot

Cabe yang satu ini emang agak unik dan agak susah juga dapetinnya selama ini baru nemu di daerah Bandung ... Bentuknya gendut seperti paprika tapi mungil tidak sebesar paprika sekitar 1/8 ukran paprika dan satu hal yang membedakan dengan paprika rasanya yang lebih renyah dan pedas. Cocok bagi pecinta pedas ^___^ , rasa pedasnya bisa sampai ke ubun-ubun tapi gak bikin sakit perut atau menc**t. Dengan catatan makan sewajarnya kalau makan 1 kg yaaaaa resiko ditanggung sendiri :)wkwkwkwk

Namanya Cabe Gendot atau kadang saya dengar beberapa orang menyebut Cabe Bendot katanya sih arti Gendot dari bahasa sunda itu sendiri montok ^__^. Pernah dengar juga sih beberapa nama lainnya Cabe Kompor, Cabe Jepang... 
Rasa pedasnya itu gimana yaaaa ??? tidak setajam cabe rawit tapi super pedassssssss...hmm *mencoba mengingat rasanya* pedasnya cepat hilang dimulut... ah pokonya wajib nyobaaa... Mungkin awalnya agak serem juga sih lihat cabe yang satu ini atau malah ada yang bilang lucu karena bentuknya buntet kecil2 gitu ^___^hehe 

Oiya bisa dijadikan rasa pedas alternatif juga disaat harga cabe rawit yang sedang melambung tinggiiiiiii.... kemarin waktu beli di pasar harga /100 gram Rp. 4.000,- saat itu cabe rawit /100gram Rp. 9.000,-.. lumayan kann ??? Cocok untuk masakan tumis-tumisan atau bisa juga untuk tambahan di sayur lodeh... terserah kreasi masing-masing sih kecuali jangan diulek aja untuk buat sambal terasi kayanya rasanya bakalan anehhh :)
Sempat mencoba nanam cabe ini di Berau dan selalu gagallll :( 

Karena ada yang menyebut cabe Jepang apa berasal dari Jepang yaaa ??? yang saya heran selama ini saya hanya menemukan di daerah Jawa Barat, di daerah lain di Indonesia ada juga gak yaaa ??? Nama latinnya juga masih belum nemu.... ada yang tau ???

Soun Pedas

Soun salah satu bahan makanan kesukaanku :) pokonya sukaaaaaaaaaaaaaa ^___^ apalagi pakai cabe gendot/bendot... yummy.....

Ingredients :
   3 siung Bawang putih rajang halus
1/2 siung Bawang bombay iris
1/2 buah tomat iris tipis
   2 buah Cabe gendot/ cabe bendot (sesuai selera) iris tipis
   1 buah soun jepang
   1 liter air matang
   3 sdm kecap manis
   1 sdm saos tiram


Directions :
Rendam soun dengan air matang sampai empuk lalu tiriskan.
Masukkan kecap manis dan saos tiram ke dalam soun dan aduk sampai rata.
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombay, tomat dan cabe gendot/cabe bendot setlah harum masukkan soun yang telah dicampur kecap manis dan saos tiram.
Setelah matang, angkat dan sajikan ^___^

Bento#11 Simple Crab

Setelah sekian lama cuma bisa lihat di foto2 si 'crab' yang satu ini akhirnya nemu juga... Saking paniknya beli segala macem 'bakso2an' Jepang itu dari yang mulai bentuk bintang, boneka dll...Ceritanya hari Minggu kemarin kami semkeluarga mengantar yanguyut pulang ke Garut dan Mam iseng bikin bento yang simple banget sekalian mau nyoba ngasi si 'crab'. Percobaan pemberian pertama si crab ini pun gagal gara2 kalah pamor sama ceker ^_^

Tidak semua bento yang dibuat dimakan sama Haura apalagi saat itu ia menemukan ceker di rumah yanguyutnya. Bento buatan mam boro2 dimakan dilirik pun engga :(  tapi itu gak buat Mam menyerah untuk terus bikin bento untuk Haura, walalupun akhir hasilnya bento yang dah dibuat dengan susah payah masuk tong sampah setelah sampai di rumah....

Isinya simple banget seperti tema bentonya simple crab :)
Nasi putih, brocoli & wortel kukus, telur dadar & si 'crab' .... 

Sambal Pencit

Pencit aka mangga muda salah satu buah yang kalau sedang 'musim' selalu ada di dalam kulkas... kami berdua benar2 pecinta pencit..... dicocol pakai garam rasanya sudah enak.. kriuk..kriuk..asem.. gimanaaaaaa gitu.. dan satu lagi dengan cara dibuat sambal... untuk sambal pencit ini ada beberapa versi kebetulan yang di bawah ini versi ke-1 nya ... Resep dasar sambalnya sih sama dengan sambal terasi hanya dicampur dengan pencit saja..

Ingredients:

Bahan :

- 10 buah cengek aka cabe rawit (biasanya aku pake cabe tiung/Surabaya yang merah&gendut)

- 3 buah cabe keriting

- 2 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 1 buah tomat

- 1 buah terasi (biasanya pake yang kemasan merk mamasuka/abc bukan iklan loh)

- ½ sdt garam

- 1sdt gula merah

- 2 sdm minyak kelapa

- 1 buah mangga muda dicacah

Directions:

Cara :

- Panaskan minyak

- Masukkan bawang merah&putih, terasi terlebih dahulu setelah agak layu masukkan cabe rawit, cabe keriting lalu tomat.

- Setelah layu diulek deh sambil dimasukkan garam &gula merah.

- Masukkan mangga muda lalu campur dengan sambal yang telah jadi

Notes : mangga muda bisa diserut kebetulan kami lebih suka dicacah karena lebih terasa kriuk-kriuknya :)

Sambal Terasi (ala Sunda)

Hampir setiap hari 'nyambel'... maklum kami berdua pecinta pedas dan rasanya gak pas kalau setiap makan tidak ada sambal :)

Ini resep sambal turun temurun dari amih (yanguyutHaura yang aseli orang sunda), mungkin sama aja ma sambal2 terasi lainnya tapi takarannya kali ya yang beda. Kalo Papapnyahaura dah dikasih sambal ini mpe merem melek deh dia bisa nambah nasi 3x , kata papap menilai masakan itu bisa dari sambalnya kalau sambalnya enak , masakan yang lainnya biasanya enak *teori asal2an papap*... dan saat tahu papap suka dengan sambal ini *selametttttttt...selametttttttttttt* ^_^  makasi ya amihhh....

Bahan :
- 10 buah cengek aka cabe rawit (biasanya aku pake cabe tiung/Surabaya yang merah&gendut)
- 3 buah cabe keriting
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 buah terasi (biasanya pake yang kemasan merk mamasuka/abc bukan iklan loh)
- ½ sdt garam
- 1sdt gula merah
- 2 sdm minyak kelapa

Cara :
- Panaskan minyak
- Masukkan bawang merah&putih, terasi terlebih dahulu setelah agak layu masukkan cabe rawit, cabe keriting lalu tomat.
- Setelah layu diulek deh sambil dimasukkan garam &gula merah.
- Jadi dehhh…..(kalau suka saat akan dimakan dikasi perasan jeruk nipis)

Lebih maknyoss makannya pake ayam goreng, ikan asin & lalap… nyam..nyam..nyam.. dijamin usaha diet GAGAL TOTAL ….

Bento#10 colorful day

Rencananya hari ini mam mau ngebagi bento ke teman2 baru Haura di sekolah (baru 2 hari masuk sekolah) tapiiiiii terjadi kesalahan teknis .... gurunya lupa kalau hari ini hari Jumat jadi pas mam anter jam 10.10 wib ..kelasnya dah bubarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr T____T hikshiks

Akhirnya bento yang mau dibagikan di sekolah dibagikan ke teman sekitaran rumah padahal rencananya yang sekitaran rumah mau sore aja ngebaginya yaaa daripada mubazir ^_^

Isinya simple banget.... nasi kuning, nasi hijau, mie goreng, telur gulung, nugget, wortel dan buncis kukus ^_^. Berhubung dah kegoyang-goyang naik becak jadi penampakannya jadi acak2an gini tapiii mam keukeuh pengen jeprat-jepret soalnya pasti nanti sore gak buat bento lagi :(

Haura 3rd Birthday

Hari ini tepat tiga tahun yang lalu Haura dilahirkan .... tepat tanggal 04 Februari 2008 pukul 06.40 wib setalah Mam kontraksi selama 2 x 24 jam :)


Waktu benar2 berjalan dengan cepat, sepertinya mam baru kemarin menggendong, menyusui, melihatnya tumbuh gigi pertama, merangkak dan belajar berjalan.

Feb, 4th 2011

Happy 3rd Birthday dear Haura..

Semoga jadi anak yang shalehah, cerdas, baik hati, pintar, sehat, berbakti pd orana tua. Semoga panjang umur dan menjadi berkah ...

You are a special daughter who means so much to me.
The day you were born, there wasn't a lovelier sight to see.
I am glad God gave you to me.
Your love and devotion has been my reason,
to get through many tough times,
and through many seasons.
I am glad my daughter,
that you are mine,
because having you in my life
makes my sun shine.

My Little princess, my baby, my daughter, my life, my love ... my HAURA.........

From Haura with Love ^_^

Bulan Februari salah satu bulan yang paling membahagiakan untuk kami, tiga tahun yang lalu hadir seorang bayi perempuan mungil yang kami beri nama Haura Alifia Wibowo.

Untuk membagi kebahagian ini aku ingin membagikan beberapa Bento Tools yang aku punya, semuanya baru loh, belum pernah dipakai kalaupun di fotonya terlihat sudah terbuka dari kemasannya itu untuk kepentingan pemotretan ^_^ *haiyah gaya benerrrr* .

Beberapa ada yang dibeli sendiri dan lupa kalau sudah punya di rumah atau pemberian yangkungnya haura yang kadang beliau juga lupa kalau sudah membelikannya buat Haura :)hehe

Maksud membagikan Bento Tools ini agar lebih bermanfaat daripada nganggur di rumah dan salah satu ucapan terima kasih utk beberapa teman yang telah memotivasi aku untuk mendokumentasikan kembali hasil masakan/bento yang selama ini sempat terpendam T___T 

Dari kemarin bingung cara menentukan siapa yang beruntung untuk mendapatkan Bento Tools ini. Akhirnya atas beberapa saran teman-teman, iseng ngadain kuis kecil-kecilan aja deh untuk menentukan siapa yang beruntung ^_^.

Caranya gampang banget loh...

1. Jawab pertanyaan-pertanyaan di bawah ini 
    a. Sebutkan tempat dan tanggal lahir Haura ?
    b. Apakah makanan favorit Haura ?

  2. Jawaban bisa dikirimkan ke email chefbyaccident@gmail.com atau bisa melalui inbox FB jangan lupa cantumkan Nama, daerah asal dan  ID MP/FB/web

  3 . Teman-teman bisa ikut berpartisipasi sampai tanggal 10 februari 2010

  4. Khusus untuk followers (pengikut blognya CBA) ada hadiah tambahan khusus loh kalau menang ^_^

  5. Akan dipilih 2 orang pemenang saja, jika ada lebih dari 2 jawaban yang benar maka yang menang 
      a. Yang paling awal mengirimkan jawaban
      b. Satu lagi dipilih secara random 

Dan ini beberapa Bento Tools nya...

 Egg Mold ini adalah salah satu Bento tools untuk mencetak telur ayam/bebek menjadi bentuk bintang dan love. Saat awal punya egg mold ini hampir setiap hari Haura mau makan telur rebus ^_^

Bosan dengan bentuk jelly/agar-agar/puding yang gitu-gitu aja ini salah satu solusinya. Jelly mold bentuk kelinci ini juga bisa digunakan untuk membentuk nasi (rice mold) hanya tinggal menghias matanya dengan nori... jadi dehh...

Nah kalau Pastry Cutter bentuk burung dan kepala kelinci ini jujur Mam belum pernah coba pakai padahal sudah punya dari 1 tahun yang lalu :)hehe *maluuuuuuuuuuuuu* Menurut yang mam baca selain bisa buat cetakan cookies, pastry cutter ini bisa juga untuk mencetak roti atau nasi juga bisa nih kayanya *nebak aja sih* 

Nah ini juga salah satu andalan Bento tools yang mam punya kalau nyiapin bekal roti/sandwich untuk Haura pagi-pagi. Sandwich Cutter ini bisa juga untuk mencetak nasi, keju dll ....

Dalam satu set Rice Mold ini ada 3 bentuk, bentuk beruang dan dua wajah anak laki-laki tapi Haura paling suka yang bentuk beruang ^_^

Dalam satu set Food Picks  ini ada 50 pcs karena kebanyakan makanya berniat untuk membagikannya, selain untuk mengambil makanan food picks ini juga berguna untuk mempercantik bento :)

Don't Miss it !!! 

(jangan lupa kasi tahu temen2 yang lain yaa....)