Laman

Selasa, 14 Desember 2010

Rujak bebek

Bagi yang belum pernah mencoba atau malah baru mendengar namanya jangan kaget ya ini bukan rujak yang berasal dari daging bebek... Tapi ini rujak biasa dari buah-buahan yang dibebek (red: beubeuk) atau bahasa indonesianya di tumbuk... Saya sih gak tau pasti asal rujak bebek ini tapi di Bandung akan gampang banget nemuin tukang rujak bebek, biasanya dipanggul gitu... dan penyajiannya pakai daun pisang dipincuk .. dan satu lagi yang unik sendoknya dibuat dari daun pisang juga... hmm.. siang-siang gini makan rujak bebek yang pedes, manis, asem.... slrup..slrup...


Ingredients :
- Buah-buahan (sesuai selera)
   jambu air, kedondong, nanas,mangga muda, bengkuang, ubi
- Bumbu
   Cabe rawit, gula merah, terasi (sesuai selera)


Directions :

Tumbuk cabe rawit, terasi dan gula merah. Setelah halus baru masukkan buah-buahan dan tumbuk sampai berupa potongan2 kecil... Sajikan....

Tidak ada komentar:

Posting Komentar