PARU GORENG

Dari seminggu yang lalu meadadak pengennnn banget paru goreng, setelah tiga kali nitip sama orang RPH (Rumah Pemotongan Hewan) akhirnya dapet juga. Dapat 1kg paru tapiiii mengingat kandungan kolesterol yg tinggi T_T diputuskan ambil 500 gram aja deh T_____T. Sekali-kali makan paru boleh kali yaaaaaaaaaa *nyengirkuda*

Tadinya gak akan diposting soalnya tampak tidak 'menggairahkan' nihhhh :p dari arah manapun yang terlihat bentuk hitam gak jelas :)hahahaha

Kalau makan paru goreng seperti ini enaknya dicocol sama sambal terasi + nasi hangat

Ingredients :

500 gram paru

    8 siung bawang putih

    1 sdm ketumbar

    2 sdm gula merah

    1 sdm nasi putih 

    1 sdt asam jawa 

       garam secukupnya

       salam, serai, laos secukupnya

       air secukupnya  

Direction :

1. Paru direbus dengan  salam, serai dan laos sampai empuk lalu ditiriskan

2. Paru diiris, jika ingin garing iris yang tipis tapi jika ingin agak basah hasil gorengnya diiris agak tebal , sesuai selera lah yaaa ^_^

3. Bawang putih, ketumbar, gula merah, asam, nasi putih, garam dihaluskan

4. Rebus paru kembali dengan bumbu yang telah dihaluskan jangan lupa masukkan salam, serai dan laos ke dalam air rebusan.

5. Setelah direbus, paru bisa langsung digoreng dengan minyak goreng atau disimpan untuk stock beberapa hari ke depan ^_^

notes : saat menggoreng paru sebaiknya ditutup wajannya , soalnya akan terjadi 'kerusuhan' alias meledak-ledak :p  oiyaaaa satu lagi jangan sering-sering yaaaa.... inga...inga.... K O L E S T E R O L !!!! T_____T