Laman

Minggu, 09 Januari 2011

Banana Chesse Caramel



Jam dinding telah menunjukkan waktu pukul 11.00 WITA, semua kerjaan dah beres *kerjaan nyapu, ngepel, nyuci, nyuapin anak dll* ^_^hehe
Kebetulan lewat tukang pisang dan seperti biasa Mama beli pisang ambon *kesukaan Haura&Mama*
"Ma, mau goyeng pisang"  duhhh mama males pasti menggunakan minyak yang banyak saat menggorengnya, eits tiba2 keinget sama si jeng hepi ^_^.... akhirnya nyoba deh bikin goreng pisang tapi kali ini bukan goreng pisang biasa *haiyahhh*, Mama coba modifikasi dengan ditambah keju dan caramel sebagai topping ^_^




Ingredients :
    3 buah pisang ambon dipotong dadu
150 gr  tepung terigu
    2 sdm tepung beras
    2 sdm gula putih
 1/2 sdt garam
       air secukupnya
    2 sdm minyak sayur
        keju parut sesuai selera





Caramel : 175 gr gula putih
                 50 ml air
               1/2 sdt air jeruk
                                     


Description :
-Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula putih, garam dan air aduk sampai rata (adonan agak kental)
- Masukkan pisan gyang telah dipotong-potong dadu ke dalam adonan
- Panaskan minyak sayur di atas wajan, setelah panas masukkan adonan pisang taburi dengan gula putih dan keju parut sesuai selera.
- Selagi menunggu adonan matang kita membuat caramel (Panaskan gula pasir dan air tanpa diaduk, cukup digoyang2 sesekali untuk meratakan gula yang belum mencair, tambah air jeruk, fungsinya mencegah kristal, panaskan sampai gula larut seluruhnya)
- Saat bagian bawah adonan matang balik setengah adonan menjadi dua bagian seperti gambar di bawah.
adonan dibalik setengahnya
- Setelah kedua sisi matang, potong-potong sesuai selera lalu siram dengan caramel dan taburi keju parut.
Sajikan .....




Sama sekali gak nyangka Haura suka benget.... saat sesi pemotretan selesai *gaya benerrrr* ... dia yang dari tadi nongkrongin pisang di sebelah langsung maen comot dehhh ^_^
Sippp... percobaan kali ini berhasil..berhasil...berhasil .. *loncat-loncat gaya DORA* wkwkwkw


yummy...delicious.. *gaya dora*

Tidak ada komentar:

Posting Komentar