Seblak Basah

WARNING !!! ini bukan snack sehat ya *celingukan lirik kanan kiri*  tapiiiii saya suka !!! Biasanya yang jual di sekolahan SD dan tentu dengan vetcin yang banyakkkk... Tiba-tiba kangen pengen makan Seblak Basah yg pedessssssssssss....suasananya pas banget.. sore hari hujan dan krucils masih tidur....aman terkendali lah pokonya.

Bahan utama seblak adalah kerupuk kanji sumbersari (yg warna orange biasanya teman makan bubur ayam) berhubung di sini tidak ada sementara harus puas dulu dengan kerupuk kanji biasa. Oiya sampai sekarang saya tidak athu arti dari seblak, ada yang tau ??? Sepengathuan saya seblak itu terbagi dua ada yang kering ada yg basah, kalau yg kering kerupuk kanji digoreng tapi tidak mengembang (bantet) alu diberi bumbu cabe kering nah kalau yg basah ini kerupuknya direndam dengan air sampai basah dan mengembang lalu diberi bumbu.

Bahan :

100 gram kerupuk kanji sumbersari

    2 siung bawang merah

    1 siung bawang putih

    5 buah cabe rawit

       kencur (sedikittttttttt)

       daun bawang

       garam dan gula putih secukupnya

       minyak goreng secukupnya

       air secukupnya

Cara : 

1. Didihkan air lalu masukkan kerupuk kanji dan diamkan sampai merekah lalu sisihkan
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur yg sudah dihaluskan dengan minyak goreng
3. Setalah bumbu harum masukkan kerupuk