Laman

Jumat, 20 Juni 2014

Muffin Kentang

Halooo..... akhirnya saya bisa kembali 'eksis' nih, setelah sekian lama tidak pernah membuat postingan di rumah satu ini. Ada banyak alasan selain koneksi internet yang mati total dari bulan September 2013 yang akhirnya saya menyerah untuk memutuskan 'ikatan' dengan speedy T______T

Gimana gimana gimana ? ada yang kangen gak nih ? *GR tingkat dewa
Sebenarnya banyak sekali cerita yang saya ingin ceritakan tapi mungkin satu-satu dulu yaa, bahkan saya sampai baru sadar pemenangan saya sebagai juara favorit blog di Majalah Sekar 2012 belum sempat membuat postingannya T__________T*basiiiii

Selain sudah pasangnya jaringan internet baru saya juga jadi semangat kembali menulis setelah salah satu sahabat baik saya meninggal dunia, dan ternyata tulisan-tulisan yang telah ditulis almarhum mengobati rasa kangen saya. Akhirnya saya bersemangat kembali, ya jika suatu saat nanti kita tidak ada, tulisan, ocehan di dalam blog ini bisa dibaca anak-anak nanti.

Ok kali ini ingin sekali sharing tentang muffin, ya lagi-lagi muffin 'sehat' yang saya coba buat. ehm bukannya sok sehat tapi percaya deh masak makanan sehat itu jauh lebih mudah dibanding junkfood  ^_^
 




Bahan :

150 gr mentega
100 gr gula pasir
100 gr kentang kukus, haluskan
  30 gr bayam kukus dicincang halus
    2 btr telur
  50 ml susu cair
150 gr tepung terigu
  15 gr tepung maizena
50 gr keju parut


Cara Membuat :
  1. Kocok mentega & gula sampai lembut
  2. Tambahkan kentang dan bayam kocok rata
  3. Tambahkan telur satu-persatu, kocok
  4. Masukkan tepung terigu, maizena bergantian dengan susu cair. Aduk rata
  5. Masukkan keju parut
  6. Tuang ke dalam cup muffin
  7. Panggang selama 25 mnt dengan suhu 170 C

Notes : karena saya tidak menggunakan baking powder, muffin ini setelah dingin jadi tenggelam :) 

5 komentar:

  1. ngebayangin wanginyaahhhh

    BalasHapus
  2. Akhirnya, postingan yang dinanti2. Hahaha... Welcome back mak.

    BalasHapus
  3. Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.

    BalasHapus