Ayam salah satu makanan favorit Haura, dan tidak pernah ada bosannya menyantap makanan yg satu ini. Ahhh kakak Haura ini mentang-mentang mamamnya jualan ayam #keselek.
Oiya gara-gara saya ambil franchise salah satu healthy fast food saya dapat ilmu banyak tentang bagaimana membuat makanan jenis gorengan menjadi crispy, yaa ala-ala ayam ke-ef-si gitu dehhh :p
Berhubung saya ini type wanita yang manis, baik hati dan tidak sombong #keseleklagi , saya coba berbagi tips&triknya yaa (ssttt... jangan bilang siapa2 ya bisa2 saya diprotes sama pemilik franchise)
Berikut nih ya tips&trik yang saya akan bagi agar ayam goreng crispy renyah :
- Ayam dibersihkan dari lemak bahkan lebih baik kulitnya dibuang, agar tidak menyerap minyak banyak dan tentu lebih sehat.
- Agar bumbu meresap ke dalam ayam, setelah ayam dibumbui bumbu basah disimpan di dalam lemari es minimal selama 1 jam lebih bagus lagi selama semalaman.
- Saat akan menggoreng panaskan minyak sampai panas (bisa dites dengan memasukan tepung, jika langsung terbentuk berarti minyak siap untuk dipergunakan)
- Saat minyak sudah panas dan ayam yang telah diadoni dimasukkan, tunggu sampai tepung berbentuk lalu kecilkan api (tujuannya agar ayam matang sampai ke dalam)
sippp... ok kan ? untuk resep tidak perlu menggunakan telur hanya cukup tepung terigu jika menggunakan telur memang akan terasa renyah di awal tapi lama-kelamaan akan melempem.
Chicken popcorn juga salah satu makanan favorit Haura dan Hanif, fillet daging ayamnya untuk chicken popcorn lalu tulangnya bisa digunakan untuk kaldu sop sayuran ^_^
Tapi kalau gak mau ribet , yang domisili BERAU sila datang ke DAUN PANDAN di jalan mangga 2 no 12 Tanjung Redeb - Berau (PIN BB 2A5401A4)
Tapi kalau gak mau ribet , yang domisili BERAU sila datang ke DAUN PANDAN di jalan mangga 2 no 12 Tanjung Redeb - Berau (PIN BB 2A5401A4)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar