Tekwan dari bahan ikan udah biasa kan ? Nah kalau dari cumi-cumi ? yuks ah cobaa
Bahan :
500 gr cumi-cumi
1 butir telur ayam
5 siung bawang putih
1 bungkus agaragar
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Cara pembuatan:
1. Semua bahan diblender jadi satu.
2. Panaskan air hingga mendidih
3. Bentuk adonan dengab menggunakan sendok
4. Rebus dalam air panas dan tunggu hingga mengapung.
5. Angkat bakso yang mengapung dan masukkan ke dalam air es (supaya kenyal).
6. Sajikan dengan kuah kaldu yg sudah dibumbui sesuai selera. Saya menggunakan kaldu kepala udang dan bawang putih goreng
IG: @juliawingantini
www.chefbyaccident.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar