Halaman

Sabtu, 01 September 2018

Tekwan Cumi (tanpa tepung)

Tekwan dari bahan ikan udah biasa kan ? Nah kalau dari cumi-cumi ? yuks ah cobaa



Bahan :
500 gr cumi-cumi
1 butir telur ayam 
5 siung bawang putih
1 bungkus agaragar
1 sdt garam
1/2 sdt merica

Cara pembuatan:
1. Semua bahan diblender jadi satu.
2. Panaskan air hingga mendidih
3. Bentuk adonan dengab menggunakan sendok
4. Rebus dalam air panas dan tunggu hingga mengapung.
5. Angkat bakso yang mengapung dan masukkan ke dalam air es (supaya kenyal).
6. Sajikan dengan kuah kaldu yg sudah dibumbui sesuai selera. Saya menggunakan kaldu kepala udang dan bawang putih goreng

IG: @juliawingantini
www.chefbyaccident.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar