Seblak Ceker

Kalau hamil begini emang enaknya makan makanan yang lagi diinginkan, tapi ya apa daya karena jauh dari kampung halaman jadilah 'terpaksa' harus masak sendiri. Menuju waktu ashar itu saat-saat bengong dan lapar... Biasanya Hauhan masih tidur, acara tv gak ada yang bagus apalagi hari ini judulnya rapiamat sama nagitaslapina :( yaaa krn penasaran sempet nonton dikiiiit...

Trus tiba-tiba aja gitu keingetan seblak yang super pedas dan kebetulan saya selalu sedia kerupuknya. Pas ke dapur baru inget kalau tadi siang rebus ceker pakai presto untuk stock karena HauHan suka sekali ceker ayam. *Trink* seblak cekerrrrrrrrr...

Hohohohoho langsung eksekusi saat itu juga, prosesnya sebentar ko makannya juga sebentar :)

Bahan :
6 buah ceker rebus sampai empuk
1 genggam kerupuk bawang
2 siung bawamg merah
1 siung bawang putih
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 cm kencur
1 batang daun bawang diiris
Air secukupnya
Minyak goreng
Garam, gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Rendam kerupuk di dalam air sampai mengembang
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur. Sisihkan
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum tambahkan air
4. Masukkan kerupuk yg telah direndam dan ceker
5. Tambahkan garam dan gula sesuai selera
6. Masak hingga air berkurang
7. Sajikan dan santap saat hangat

Selamat mencoba yaaaa 😁