Cornflakes Cookies

Jujurrrr ini adalah cookies pertamaku dan tetap dengan mengusung cookies sehat untuk anak. Mulai deh browsing tentang resepnya... akhirnya ketemu juga dan dengan sedikit modifikasi agar bisa lebih sehat untuk anak ^_^ . Manisnya pas (soalnya kami tidak terlalu suka dengan rasa manis yang legit) dan saat digigit cookies ini terasa renyah kriuk kriuk ....... not bad ^_^

 

Ingredients : 

- 125 gram Mentega

-   75 gram gula kastor

- 100 gram tepung gandum (wholewheat flour)

- 1/4  cup tepung maizena

-     1 butir telur

- 1/4  sdt vanili

-        cornflakes tumbuk kasar

Directions :

- Kocok mentega dan gula kastor sampai mengembang 

- Masukkan telur kocok hingga kembang dan berwarna putih

- Masukkan vanili, tepung maizena dan cornflakes. 

- Terakhir masukkan tepung gandum lalu aduk rata

- Ambil adonan sebanyak 1 sendok teh satu demi satu, atur di atas loyang yang telah disemir mentega

- Bakar hingga matang ^_^

notes : jika tepung gandum (wholewheat) tidak ada, bisa diganti dengan tepung terigu ditambah havermut/oatmeal....